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vélouté exquis et bon marché avec les restes de salade


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Ingrédients

4 portion/s

épices

  • 1 c. à café bombée bouillon de légume Herbamare

eau

  • 500 gramme eau

légumes

  • 2 gousses d'ail
  • 2 petits oignons
  • feuilles de laitue et d'épinard

féculent

  • 1 pomme de terre

  • feuilles de roquette ( facultatif)
  • 6
    30min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    velouté exquis et bon marché
  1. Pour cette recette, j'utilise les feuilles restantes de la laitue ( environ 300g) ainsi que les feuilles restantes d'épinards frais ( 300 g).

    Dans le bol, mettre l'ail et les oignons. Mixer 5s v5. Rajouter 1 cuillère à soupe huile d'olive et faire rissoler 1m30v2 37 °

    Eplucher et couper la pomme de terre en morceaux. Les mettre avec les feuilles de laitues et d'épinards dans le bol. Laisser cuire 25 minutes, V2 Varoma avec l'eau et le bouillon.

    Mixer 1 minute V10

    Régalez-vous.

  2. Il est possible de rajouter des feuilles de roquette ou de remplacer la laitue avec.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Inutile de rajouter quoi que ce soit la soupe est exquise ainsi.

Les plus gourmands l'agrémenteront de crème ou autre fromage.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Trs bon merci pour le partage

    Soumis par auremackil le 24. juin 2017 - 09:02.

    Très bon merci pour le partage

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  • J ai fais une soupe de laitue d après le...

    Soumis par verena le 9. décembre 2016 - 21:34.

    J ai fais une soupe de laitue d après le livre des soupes du TM5 mais avec le TM31 ( enfin les restes de salade mais une grosse partie).avec 570 gr d eau et 100 gr de pomme de terre, bouillon cube et un oignon 100 gr de lait et un jaune d oeuf.


    Le mieux aurait été de prendre une courgette à la place des pommes de terre, mais mon but était d utilisé les pommes de terre pour évité de jeté.

    Elle est vite faite et délicieuse.

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  • Je n'avais pas de feuilles d'épinards j'ai...

    Soumis par lulette le 29. novembre 2016 - 08:41.

    Je n'avais pas de feuilles d'épinards j'ai donc rajouté des courgettes en rondelles la soupe est excellente je garde dans mes favoris

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  • Très bon velouté onctueux. À

    Soumis par perline65 le 15. mai 2016 - 01:19.

    Très bon velouté onctueux. À refaire. 

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  • Velouté extra. Recette

    Soumis par marjo0318 le 14. mai 2016 - 23:56.

    Velouté extra. Recette parfaite et très facile. Faute d'épinards, j'ai mis des courgettes surgelées. Même pas besoin d'ajouter de crème. Merci pour le partage tmrc_emoticons.)

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  • Recette testée hier soir...

    Soumis par rachoupette le 4. avril 2016 - 10:20.

    Recette testée hier soir... Super bon, j'ai complété avec quelques courgettes surgelées... Je garde la recette dans mon classeur des meilleures recettes thermomix!

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  • Bonsoir, Je n'avais pas de

    Soumis par kadrititi le 22. novembre 2015 - 19:41.

    Bonsoir,

    Je n'avais pas de laitue, j'ai mis de la courgette : excellent. merci.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon, mes enfants ont

    Soumis par jessy57 le 24. septembre 2015 - 23:49.

    Super bon, mes enfants ont adoré ainsi que mon mari ... Merci pour le partage tmrc_emoticons.;-)

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  • Fait ce soir avec des restes

    Soumis par Celine85150 le 17. septembre 2015 - 23:25.

    Fait ce soir avec des restes de sucrine et des épinards surgelés, très bon et bien velouté! Merci pour ce partage.

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  • Trop bonne, un vrai succes a

    Soumis par lynette 02 le 13. janvier 2015 - 11:33.

    Trop bonne, un vrai succes a la maison.  Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je suppose que c'est une

    Soumis par malutin68 le 13. juin 2014 - 08:18.

    Je suppose que c'est une histoire d'habitude. Personnellement j'évite de saler en plus du bouillon et je ne rajoute que rarement des matières grasses ( beurre, fromage à tartiner) Cooking 7

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Elle est assez bonne mais

    Soumis par Marina.S le 11. juin 2014 - 04:10.

    Elle est assez bonne mais plutôt fade malgré crème fraîche, beurre et fromage à tartiner.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette! Telle

    Soumis par rastakris le 17. mars 2014 - 08:55.

    Big Smile

    Très bonne recette! Telle quelle pour le biberon de mon petit de 16 mois. Mais avec du fromage blanc pour nous les gourmands. Pour moi qui déteste la laitue, c'est une parfaite reconversion.

     

    je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Il s'agit d'un bouillon

    Soumis par malutin68 le 13. février 2014 - 20:03.

    Il s'agit d'un bouillon végétal d'agriculture biologique que j'utilise dans toutes mes soupes. Il se présente sous forme de pot de 250g

    Evidemment, on peut le remplacer par n'importe quel cube. Cooking 7

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  • c'est quoi du bouillon

    Soumis par arcenciel5762 le 13. février 2014 - 19:20.

    c'est quoi du bouillon "Herbamare" ??? tmrc_emoticons.) 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • :)Testé avec un gros navet.

    Soumis par malutin68 le 5. février 2014 - 10:56.

    tmrc_emoticons.)Testé avec un gros navet. Impeccable.

     

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  • :)Merci pour l'idée des fanes

    Soumis par malutin68 le 5. février 2014 - 10:55.

    tmrc_emoticons.)Merci pour l'idée des fanes de carottes. Ai remplacé la salade par feuilles de roquette. Intéressant.

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  • Excellente. J'ai ajouté un

    Soumis par oupslala25 le 4. février 2014 - 22:09.

    Excellente. J'ai ajouté un peu de fanes de carottes. C'était excellent. Merci pour le partage.  Big Smile

    Oupslala  Soft  

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  • Merci pour l'idée du navet.

    Soumis par malutin68 le 31. janvier 2014 - 20:25.

    Cooking 7 Merci pour l'idée du navet. J'essayerai.

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  • Excellente! J'ai mis des

    Soumis par Faustine74 le 30. janvier 2014 - 23:17.

    Excellente! J'ai mis des navets à la place des pommes de terre. Et je n'avais que 300g épinards. Mes enfants ont adoré. Et très simple à faire. Merci pour cette recette. 

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  • Cette recette est parfaite à

    Soumis par malutin68 le 29. janvier 2014 - 12:41.

    Cooking 7Cette recette est parfaite à réaliser avec les restes de laitue et d'épinards du marché.

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