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Velouté de potimarron


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Ingrédients

4 personne/s

Velouté de potimarron

  • 1 ou 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 potimarron, environ 500g
  • eau, même poids que le potimarron
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 ou 3 portion de fromage fondu
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1. Eplucher 1 gousse d'ail et 1 ou 2 oignons.Placer la gousse d'ail dans le bol du thermomix et mixer 3s/V8.
    2. Ajouter les oignons coupés en 2 et mixer 5s/V5.
    3. Ajouter 1cs d'huile d'olive et faire revenir 5 minutes/120°/V1.
    4.Pendant ce temps, couper le potimarron en gros dés sans l'éplucher.
    5. Placer les dés de potimarron dans le bol, ajouter le cube de bouillon. Mixer 7s/V5.
    6. Ouvrir le bol, tasser un peu avec la spatule et ajouter de l'eau jusqu'à dépasser à peine le niveau du potimarron haché.
    7. Fermer le bol et régler 20 minutes/100°/V1.
    8. Ajouter 2 ou 3 portions de fromage fondu et mixer 1minute en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à la V8.
    9. Servir bien chaud.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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