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Velouté de potimarron, coco cannelle


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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 oignon moyen
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 750 gramme potimarron
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 brique de lait de coco
  • sel
  • 6
    33min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon coupé en 4 dans le Closed lid.

    Mixer 5sec / vit 5.

    Faire revenir avec l'huile d'olive 3 min / 100°C / vit 1.

    Ajouter le potimarron , le bâton de cannelle et 500 à 600 grammes d'eau (en fonction de la consistance souhaitée).

    Saler à convenance.

    Cuire 20 min / 100°C / Counter-clockwise operation vit 1.

    A la sonnerie, retirer le bâton de cannelle et ajouter le lait de coco.

    Mixer le tout 20 sec / vit 9.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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