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Velouté de pomme de terre


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Ingrédients

4 portion/s

  • 2 Echalotes
  • 6 gousses d'ail
  • 1 cube bouillon de vollaille
  • 1 litre eau
  • 700g pomme de terre
  • 20 gramme huile d´olive
  • 1 c. à soupe crème
  • sel
  • poivre
  • muscade, falcutatif
  • brins persil
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher les échalottes et l´ail , les placer dans le bol et mixer 5 secondes vit.  5 . Racler le bol avec la spatule, ajouter l ´huile et faites revenir 3 mn  à 100 ° vit 2 .

    Mettre l´eau, les pomme de terre coupées en cube et le bouillon de volaille dans le bol, faites cuire 20mn, vit 3Counter-clockwise operation  100 °

    Mixer  progressivement jusqu´a vit. 10 pendant 1 mn. Rajouter le sel, le poivre, la créme ainsi que la muscade et mélanger vit. 3 pendant 30s. 

    Servez avec quelques brins de persil haché.

    Bon appétit !

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente  recette a refaire

    Soumis par guirkinger le 24. mars 2016 - 10:29.

    Excellente  recette a refaire !!

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