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Velouté de poireau


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Ingrédients

6 portion/s

Velouté de poireau

  • 3 blanc de poireau
  • 3 pommes de terre
  • 800 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 35 g de beurre
  • 1 c. à café rase sel de céleri
  • 1 c. à soupe bombées de crème fraiche
  • sel
  • poivre
  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Couper les poireaux, éplucher et couper les pommes de terre.
    Mettre le beurre et le sel de céleri dans leClosed lid, programmer 4mn/100°/VitGentle stir setting.
    Ajouter les pommes de terre et les poireaux programmer 5mn/100°/VitGentle stir setting.
    Ajouter l'eau, le cube de légumes et cuire 20mn/100°/Vit1/Counter-clockwise operation.
    A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre et mixer 1mn/Vit 10 en augmentant progressivement la vitesse.
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Absolument délicieuse n'ayant pas de sel céleri...

    Soumis par Zouzou35750 le 1. décembre 2019 - 12:30.

    Absolument délicieuse n'ayant pas de sel céleri j'ai mis du celeri boule coupé en tout petit morceau ..
    A fait l'unanimité à la maison

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