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1 Velouté de légumes verts

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Velouté de légumes verts

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

5 personne/s

Le velouté:

  • 100 g oignon
  • 150 g pomme de terre, (ou 4 petites)
  • 150 g navet
  • 300 g courgette, (avec peau)
  • 180 g poireau, (le blanc)
  • 150 g haricot vert, (surgelé)
  • 100 g carotte
  • 1 cube, (type Kub Or)
  • 500 g eau
  • 2 c. à soupe crème fraîche
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  • 6
    32min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation:

  1. Eplucher l'oignon, le couper en 8 et mettre dans leCouvercle verrouillé.

    Eplucher, laver, couper les pommes de terre et mettre dans leCouvercle verrouillé.

    Eplucher, laver, couper le navet en 8 et mettre dans leCouvercle verrouillé.

    Laver et couper la courgette en cube et mettre dans le Couvercle verrouillé.

    Laver et couper le blanc de poireau en tronçon et mettre dans le Couvercle verrouillé.

    Eplucher, laver et couper la carotte en rondelle et mettre dans leCouvercle verrouillé.

    Ajouter les haricots vert, le cube et l'eau dans leCouvercle verrouillé

    2. Cuisson:

  2. Cuire 20min/100°/vitesse 1.

    Mixer 2min/vitesse 10.

  3. Décrire les étapes de préparation de votre recette

    4. Final:

  4. Ajouter la crème fraiche puis mixer 1min/vitesse 4.

    Servir chaud et bon appetit.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Pour les petits gourmands, vous pouvez remplacer la crème fraiche par 2 portions de vache qui rit.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • super bon le velouteacute...

    Soumis par nounou6266 le 29. mai 2017 - 17:41.

    super bon le velouté
    a refaireWink

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  • Très bonne soupe

    Soumis par finecuistot le 17. novembre 2016 - 10:12.

    Très bonne soupe

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  • Faite hier soir ,trop trop bonne j' adore

    Soumis par Noa et Laura le 4. octobre 2016 - 06:18.

    Faite hier soir ,trop trop bonne j' adore

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  • très bonne soupe

    Soumis par Marina.S le 10. août 2016 - 05:55.

    très bonne soupe

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  • Excellente merci pour cette

    Soumis par nini8918 le 18. mai 2016 - 23:42.

    Excellente merci pour cette recette

     

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  • Super bon ....je

    Soumis par bobyne le 2. mai 2016 - 00:13.

    Super bon ....je recommande

    (j'ai juste cuit 8min de plus)

    en variante on peut ajouter une vache qui rit à lde la crème 

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  • Très bonne soupe....Je

    Soumis par CELCYR le 17. mars 2016 - 14:07.

    Très bonne soupe....Je n'avais pas de navet, mais j'ai mis un restant de lentilles. J'ai 700gr d'eau..... Et 30mn de cuisson...Très bon! j'ai hâte d'être au diner!

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