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Velouté de légumes verts


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Ingrédients

5 personne/s

Le velouté:

  • 100 g oignon
  • 150 g pomme de terre, (ou 4 petites)
  • 150 g navet
  • 300 g courgette, (avec peau)
  • 180 g poireau, (le blanc)
  • 150 g haricot vert, (surgelé)
  • 100 g carotte
  • 1 cube, (type Kub Or)
  • 500 g eau
  • 2 c. à soupe crème fraîche
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation:
  1. Eplucher l'oignon, le couper en 8 et mettre dans leClosed lid.

    Eplucher, laver, couper les pommes de terre et mettre dans leClosed lid.

    Eplucher, laver, couper le navet en 8 et mettre dans leClosed lid.

    Laver et couper la courgette en cube et mettre dans le Closed lid.

    Laver et couper le blanc de poireau en tronçon et mettre dans le Closed lid.

    Eplucher, laver et couper la carotte en rondelle et mettre dans leClosed lid.

    Ajouter les haricots vert, le cube et l'eau dans leClosed lid

  2. Cuisson:
  3. Cuire 20min/100°/vitesse 1.

    Mixer 2min/vitesse 10.

  4. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  5. Final:
  6. Ajouter la crème fraiche puis mixer 1min/vitesse 4.

    Servir chaud et bon appetit.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour les petits gourmands, vous pouvez remplacer la crème fraiche par 2 portions de vache qui rit.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • super bon le velouteacute...

    Soumis par nounou6266 le 29. mai 2017 - 17:41.

    super bon le velouté
    a refaireWink

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  • Très bonne soupe

    Soumis par finecuistot le 17. novembre 2016 - 10:12.

    Très bonne soupe

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  • Faite hier soir ,trop trop bonne j' adore

    Soumis par Noa et Laura le 4. octobre 2016 - 06:18.

    Faite hier soir ,trop trop bonne j' adore

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  • très bonne soupe

    Soumis par Marina.S le 10. août 2016 - 05:55.

    très bonne soupe

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  • Excellente merci pour cette

    Soumis par nini8918 le 18. mai 2016 - 23:42.

    Excellente merci pour cette recette

     

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  • Super bon ....je

    Soumis par bobyne le 2. mai 2016 - 00:13.

    Super bon ....je recommande

    (j'ai juste cuit 8min de plus)

    en variante on peut ajouter une vache qui rit à lde la crème 

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  • Très bonne soupe....Je

    Soumis par CELCYR le 17. mars 2016 - 14:07.

    Très bonne soupe....Je n'avais pas de navet, mais j'ai mis un restant de lentilles. J'ai 700gr d'eau..... Et 30mn de cuisson...Très bon! j'ai hâte d'être au diner!

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