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1 velouté de légumes surgelés

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velouté de légumes surgelés

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

  • 700 g légumes variés congelés
  • 500 g eau
  • 3 c. à soupe huile d 'olive
  • 1 cubor ou magie volaille
  • 1 a 2 gousses D ail
  • 20 g beurre, OU
  • 1 c. à soupe bombée crème fraîche
  • Sel poivre persil, FACULTATIF
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  • 6
    50min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre vos légumes surgelés et l'ail dans le Couvercle verrouillé avec l'huile d'olive.

    à 90° v2 pendant 3min.

     

    Rajouter l 'eau et le cubor et chauffer à 90° v2 pendant 40min.

    Une fois cuit mixer vit 8 pendant 2min.

    Puis ajouter la creme fraiche ou le beurre et mixer une nouvelle fois 1min vit 10 en augmentant progressivement.

    Et terminer par l assaisonement avec un dernier petit coup de turbo.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Pensée au goblet doseur pour les éclaboussures

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Excellent velouté réalisé en 22 minutes -...

    Soumis par maloya le 5. mars 2024 - 02:13.

    Excellent velouté réalisé en 22 minutes - recette pour 4 -


    Afin de réduire le temps de préparation :


    Je saute l'étape 1


    Je verse dans le bol 700 g de légumes, ail + 400 g d'eau BOUILLANTE sur les légumes et


    programme 90° - 21mn - Vitesse 2


    puis 1mn de mixage progressif Vitesse 4... à... 9


    Ajout de beurre ou crème + assaisonnement au choix et 10 secondes Vitesse 4

    Et tout le monde se régale !

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  • Très facile et rapide à réaliser. Dépanne bien...

    Soumis par Fifinette48 le 6. octobre 2022 - 12:52.

    Très facile et rapide à réaliser. Dépanne bien un jour de flemme. Merci pour ce partage.

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  • Très bonne soupe ! Facile à faire . Je n'ai pas...

    Soumis par Wendy42 le 10. octobre 2021 - 20:09.

    Très bonne soupe ! Facile à faire . Je n'ai pas mis d'ail et qu'une seule cuillère d'huile . Merci

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  • Merci Naness...

    Soumis par Gigi1373 le 17. décembre 2019 - 19:27.

    Merci Naness

    Pareil le même Big Smile que céline 3639
    Très pratique d'écouler les fonds de sachets de légumes surgelés Smile et excellent Love

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  • Je suis tombée par hasard sur cette recette......

    Soumis par céline 3639 le 14. décembre 2019 - 23:01.

    Je suis tombée par hasard sur cette recette...
    Excellent velouté qui m'a permis d'écouler mes fonds de sachets de légumes surgelés: brocolis, chou fleur, carottes, haricots verts, champignons, oignons.
    Je n'ai mis qu'une cuillère d'huile et une cuillère rase de crème fraîche.
    Pour 4 personnes plutôt que 6.
    Merci pour cette recette!

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  • pour moi pas huile , ni de crème et de beurre ....

    Soumis par lily rose le 3. janvier 2019 - 11:27.

    pour moi pas huile , ni de crème et de beurre .
    Trop bonne recette rapide à faire parfait pour les mamans débordé Wink

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  • Très bonne recette, merci. Les proportions sont...

    Soumis par delphine.l76 le 25. avril 2018 - 18:06.

    Très bonne recette, merci. Les proportions sont bonnes.

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  • Super bonne soupe. Septique avec la durée mais...

    Soumis par tropicarina le 7. novembre 2017 - 21:49.

    Super bonne soupe. Septique avec la durée mais étant donné qu’il s’agit de légumes surgelés la montée en température est assez longue. Le mixage nickel c’est bien lisse. Merci pour la recette.

    Tropicarina 57 (Moselle)

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  • Très bon velouté. J'ai remplacé la crème par...

    Soumis par colivia2 le 30. octobre 2017 - 21:40.

    Très bon velouté. J'ai remplacé la crème par deux Kiri et aussi ajouté une cuillère de curcuma pour le goût et la couleur! merci pour le partage.

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  • Délicieuse et pratique ! La cuisson est...

    Soumis par SophieL54 le 21. mars 2017 - 20:38.

    Délicieuse et pratique ! La cuisson est forcément plus longue qu'avec des produits frais, mais à part ça, la recette est ultra simple et ne nécessite que très peu de temps de préparation.

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  • Faite et refaite cet hivers. Elle est parfaite ...

    Soumis par Lolalove le 1. février 2017 - 15:21.

    Faite et refaite cet hivers. Elle est parfaite tmrc_emoticons.p

    Merci pour la recette

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  • rapide et un délice mes enfants...

    Soumis par manue4444 le 22. novembre 2016 - 16:39.

    rapide et un délice mes enfants adhère a 100%

    que du bonheur avec momix Mixingbowl closed

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  • C'est devenu LA recette incontournable. Les...

    Soumis par mygo89 le 12. novembre 2016 - 16:05.

    C'est devenu LA recette incontournable. Les enfants adorent !!

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  • Pratique quand on n'a pas le

    Soumis par liloujeanne le 24. mars 2016 - 17:04.

    Pratique quand on n'a pas le temps d'éplucher des légumes !

    Je n'ai mis aucune matière grasse et je n'ai pas eu besoin de saler et elle est délicieuse tmrc_emoticons.;)

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  • tres bon, j'ai rajouté 4

    Soumis par Maryseds84 le 29. février 2016 - 14:57.

    tres bon, j'ai rajouté 4 vache qui rit.

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  •  Très bonne soupe, j ai

    Soumis par melleolou89 le 25. février 2016 - 21:46.

    tmrc_emoticons.D  Très bonne soupe, j ai utilisé un sachet de légumes couscous

     

    MERCI

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  • Très bonne recette !!! j'ai

    Soumis par SuZTm le 12. février 2016 - 14:31.

    Très bonne recette !!!

    j'ai suivi à la lettre la recette et c'est parfait ! moi qui ai toujours un sachet de légumes divers au congel, voici une autre façon de les consommer ; merci beaucoup pour cette recette rapide et délicieuse

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  • Cette recette est parfaite ,

    Soumis par FREDTL le 9. février 2016 - 22:38.

    Cette recette est parfaite , cependant  jai mis 1/2h de cuisson a 100 degrés, remplacer la créme et le beurre par 2 cueilléres de créme végétale d'avoine ....   tmrc_emoticons.p 

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  • Recette suivi à la lettre,

    Soumis par valeriejh le 15. janvier 2016 - 19:44.

    Recette suivi à la lettre, avec un sachet de légumes pour potage surgelés. Texture super.vite fait et délicieux 

     

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  • Super recette ! Le résultat

    Soumis par TracyAM le 5. janvier 2016 - 18:57.

    Super recette ! Le résultat est parfait ! Merci

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  • Velouté parfait !!! Il me

    Soumis par kessic08 le 28. décembre 2015 - 21:36.

    Velouté parfait !!! Il me permet d'utiliser les bons légumes du jardin qui hibernent dans le congélo !!!

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  • Rapide.Très bonne recette

    Soumis par mamy19 le 17. novembre 2015 - 19:29.

    Rapide.Très bonne recette faite avec des legumes pour couscous surgelés. Avant de mixer j'ai mis de côté un peu de bouillon pour ajuster la consistance . Nouvelle utilisatrice du thermomix je vous remercie d'avoir partager votre recette

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  • Un délice!  Super rapide, au

    Soumis par natoubou le 11. novembre 2015 - 23:01.

    Un délice!  Super rapide, au maman pressée qui veulent éviter les soupe en brique. Mais qui ne peuvent pas passer une heure à éplucher des légumes !!! 

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  •   Un délice ! J'ai suivi vos

    Soumis par BAJA le 13. septembre 2015 - 00:14.

     

    Un délice ! J'ai suivi vos commentaires, je n'ai mis que 400 g d'eau et diminuer les graisses (pas de beurre et seulement 1,5 càs d'huile d'olive).

    Recette facile, à refaire sans hésisiter et très bonne avec des légumes surgelés. tmrc_emoticons.D

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  • Délicieux !!! remplacé la

    Soumis par MRB le 9. septembre 2015 - 00:55.

    Délicieux !!! remplacé la crème fraîche par 2 vache qui rit

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  • Super facile ! Et très bonne

    Soumis par jenn68 le 27. mars 2015 - 15:18.

    Super facile ! Et très bonne  ! Merci   j'ai mis un kiri a la place de la crème  fraîche  !  A refaire  

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  • super soupe on a bien aimé. A

    Soumis par varicelle le 24. mars 2015 - 21:13.

    super soupe on a bien aimé. A refaire tmrc_emoticons.;)

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  • Combien le temps de cuisson

    Soumis par Sparki13 le 22. mars 2015 - 17:27.

    Combien le temps de cuisson si l'on sort les legumes avant ? Merci Couvercle verrouillé

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  • Recette très simple , je

    Soumis par caramel91 le 26. février 2015 - 21:12.

    Recette très simple tmrc_emoticons.) , je mets moins d'eau pour que ce soit plus onctueux. Je fais le recette au moins une fois pas semaine en ce moment et ca passe à tout les coup avec les enfants avec n'importe quels légume. tmrc_emoticons.;)

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  • très très et très

    Soumis par lilou2229 le 19. février 2015 - 13:00.

    très très et très simple!!!


    je n'ai pas mis de crème ou de beurre et c'est vraiment délicieux!

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  • Coucou, j utilise le tm31

    Soumis par Maritournelle le 15. février 2015 - 20:28.

    Coucou, j utilise le tm31 depuis peu,

     

     et je me demandais si les légumes devaient être coupés en petits morceaux comme dans les poches des rayons surgelés ou si on pouvait utiliser des légumes grossièrement découpés? Le tps de cuisson me semble long aussi...

    Maritournelle

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  • Très bon

    Soumis par caro.73 le 15. février 2015 - 20:16.

    Très bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Moi des fois pour que la

    Soumis par naness88 le 5. février 2015 - 21:46.

    Moi des fois pour que la cuisson soit moin longue je sort mes légumes surgelé du congel quelques heures avant!

    merci pour le retour positif

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  • Je trouvais ça un peu long

    Soumis par Natachadalu le 5. février 2015 - 21:41.

    Je trouvais ça un peu long (40 minutes) mais ça valait franchement la peine d'attendre. Super soupe, super consistance, super goût. J'ai mis 1 cuillère à soupe de fond de légumes (recette sur le site). Pas besoin de beurre ni de crème, c'est prafait. Merci.

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