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Velouté de légumes : aubergine, courgette, poivrons


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Ingrédients

4 portion/s

  • 250 g aubergines coupées en cubes
  • 1 pots crème fraîche, de 200ml
  • 250 g courgettes, en morceaux
  • 1 portion poivron vert
  • 3 pomme de terre
  • 2 navets
  • 1 l eau
  • 1 bouillon de légumes
  • 1 tranche de lard
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Couper tout les légumes en morceaux

    Placer les pommes de terre et les navets dans le panier de cuisson après avoir versé 1litre d'eau + un bouillon de légumes dans le Closed lid

    Déposer les autres légumes et la tranche de lard dans le varoma

    Faire cuire le tout 20min, température VAROMA, vitesse 1, Gentle stir setting, Counter-clockwise operation

    A l'arret de la minuterie, retirer 75% de l'eau qui reste... Verser tous les ingrédients dans le Closed lid, avec la creme fraiche et mixez 15secondes vitesse 7

    (mixez suivant votre goût: velouté ou soupe et rajoutez de l'eau à votre convenance)

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • toute la famille a aimé

    Soumis par mel31 le 16. septembre 2013 - 21:41.

    toute la famille a aimé excellent rien a dire. Merci

    Dough modemelGentle stir setting

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  • Très bonne soupe, j'y ai

    Soumis par Marina.S le 14. août 2013 - 10:13.

    Très bonne soupe, j'y ai ajouté de l'eau et du temps de cuisson mais elle est comme même trop épaisse.

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