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1 Veloute de fenouil et carottes

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Veloute de fenouil et carottes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 portion/s

  • 2 bulbes de fenouil
  • 3 carottes
  • 1 oignon doux
  • 400 g eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel
  • 2 c. à soupe crème fraîche
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  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Laver les bulbes de fenouil et les couper en morceaux. Éplucher et couper les carottes en tronçon. Couper l'oignon en 2.

    Mettre le fenouil et l oignon dans le Couvercle verrouillé avec le gobelet et hacher 5s vit5, ajouter les carottes, l'eau, et le bouillon cube. Cuire 20min à 100° vit Vitesse mijotage.

    saler, et mixer1min vit 10 progressivement.

    ajouter la crème fraîche et 5s vit 3. 

    'Servir aussitôt 

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette, merci Goût surprenant !

    Soumis par delphine.l76 le 28. octobre 2022 - 14:46.

    Excellente recette, merci Smile Goût surprenant !

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  • Mélange original, j'avais une crainte avec le...

    Soumis par joëlle-valérie le 29. mars 2021 - 20:10.

    Mélange original, j'avais une crainte avec le fenouil, mais c'est le goût de la carotte qui domine et ça sent super bon ! Merci 👌😋

    Joëlle-Valérie

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  • Super bon et texture velouté réussie

    Soumis par Galexroma le 25. novembre 2018 - 10:14.

    Super bon et texture velouté réussie

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  • Je nrsquoai mis qursquoun fenouil mais 6 carottes...

    Soumis par ninou87 le 7. mai 2017 - 22:16.

    Je n’ai mis qu’un fenouil mais 6 carottes. Delicieux merci !

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  • Très bon. Merci !

    Soumis par lizmiribel le 4. mars 2017 - 19:54.

    Très bon. Merci !

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  • bonne soupe

    Soumis par Marina.S le 11. juin 2016 - 05:05.

    bonne soupe

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