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Veloute de fenouil et carottes


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Ingrédients

4 portion/s

  • 2 bulbes de fenouil
  • 3 carottes
  • 1 oignon doux
  • 400 g eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel
  • 2 c. à soupe crème fraîche
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Laver les bulbes de fenouil et les couper en morceaux. Éplucher et couper les carottes en tronçon. Couper l'oignon en 2.

    Mettre le fenouil et l oignon dans le Closed lid avec le gobelet et hacher 5s vit5, ajouter les carottes, l'eau, et le bouillon cube. Cuire 20min à 100° vit Gentle stir setting.

    saler, et mixer1min vit 10 progressivement.

    ajouter la crème fraîche et 5s vit 3. 

    'Servir aussitôt 

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je nrsquoai mis qursquoun fenouil mais 6 carottes...

    Soumis par ninou87 le 7. mai 2017 - 22:16.

    Je n’ai mis qu’un fenouil mais 6 carottes. Delicieux merci !

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  • Très bon. Merci !

    Soumis par lizmiribel le 4. mars 2017 - 19:54.

    Très bon. Merci !

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  • bonne soupe

    Soumis par Marina.S le 11. juin 2016 - 05:05.

    bonne soupe

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