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Velouté de courgettes au kiri


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Ingrédients

4 portion/s

courgettes

  • 800 gramme courgettes
  • 300 gramme eau
  • 2 portions kiri
  • sel
  • poivre
  • muscade, facultatif
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher et couper les courgettes en morceaux, puis les mettres dans le bol du thermomix. Ajouter l'eau, le sel et le poivre.

     

  2. Programmer 15 minutes, 100°, vitesse 1.

  3. A la fin de la cuisson, ajouter le fromage et mixer le tout 1 minute vitesse 10. (Augmenter toujours la vitesse tout doucement)

  4. Si vous trouvez que le velouté est trop épais, vous pouvez rajouter un peu d'eau.

  5. Pour les gourmands, vous pouvez  ajouter une noisette de beurre ou une cuillère de crème fraiche.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J’ai réussi à mettre mes 950g de courgettes...

    Soumis par feistell le 23. octobre 2017 - 19:41.

    J’ai réussi à mettre mes 950g de courgettes dans mon TM31. Je n’ai pas changé le reste de la recette. Juste rajouté 3 petits « cube or ». Rapide et délicieux
    5 etoiles

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  • Simple et rapide, tout le monde a aimé.

    Soumis par Def06 le 13. septembre 2017 - 15:22.

    Simple et rapide, tout le monde a aimé.

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  • Délicieuse

    Soumis par ninisohl le 26. août 2017 - 21:53.

    Délicieuse Love

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  • Excellente recette et tellement simple à faire......

    Soumis par Elisabeth74 le 30. juin 2017 - 18:54.

    Excellente recette et tellement simple à faire... Personnellement, je rajoute un bouillon cube. Nous l'avons tellement aimée que nous en aurions bien repris un peu.... La prochaine fois j'augmenterai les quantités 😃. Merci pour cette recette.

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  • Tres bon velouté ! J'avais mis 80g...

    Soumis par Dianou13 le 8. mars 2017 - 11:50.

    Tres bon velouté ! J'avais mis 80g d'oignons mais ce n'est pas nécessaire, 780g de courgettes et 300g d'eau... Si pAs d'oignons je pense qu'il faut diminuer l'eau pr un potage bien épais!

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  • Très bonne recette !...

    Soumis par Angélique. 67 le 4. janvier 2017 - 13:15.

    Très bonne recette !

    Je n'utilise plus que cette recette pour faire mes veloutés et l'adapte avec d'autres légumes (carottes, potiron, pommes de terre, choux de bruxelles, navets, etc.).

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  • Pas du tout aimée chez nous. Je ne garde...

    Soumis par juju1142 le 19. décembre 2016 - 20:12.

    Pas du tout aimée chez nous. Je ne garde pas la recette

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  • recette très rapide et délicieuse !

    Soumis par magfie le 18. octobre 2016 - 13:38.

    recette très rapide et délicieuse !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfaite!!

    Soumis par sdds77 le 16. octobre 2016 - 15:05.

    Parfaite!!

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  • Délicieux,...

    Soumis par abcZophie le 15. octobre 2016 - 08:49.

    Délicieux,

    j'ai ajouté un cube de bouillon, mis 1 seul kiri, et 1 cuillère à soupe de chèvre frais!!! Recette mise dans les favoris!

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  • Excellent. Je n'ai mis que

    Soumis par isavanne le 19. septembre 2016 - 13:22.

    Excellent. Je n'ai mis que 200g d'eau moi aussi pour obtenir un velouté plus épais (je préfère). Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bie bonne.  Adorée des

    Soumis par joela le 15. septembre 2016 - 11:18.

    Très bie bonne.  Adorée des enfants  !

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  • Recette suivie à la lettre et

    Soumis par tataline02120 le 5. septembre 2016 - 11:02.

    Recette suivie à la lettre et absolument excellente! La texture et le goût au top! Et sans pdt en plus! Merci pour le partage!

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  • Simplissime et parfait ! J'ai

    Soumis par polo74 le 2. septembre 2016 - 23:29.

    Simplissime et parfait !

    J'ai mis1/2 cube de bouillon en plus.

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  • Très bonne et rapide à faire.

    Soumis par cerion le 31. août 2016 - 20:29.

    Très bonne et rapide à faire. Merci

     

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  • Bravo,elle est délicieuse

    Soumis par gene4458 le 28. août 2016 - 13:44.

    Cooking 1 Bravo,elle est délicieuse !!!!!!! Cooking 1

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  • Excellent, Ma touche perso :

    Soumis par jphf51 le 22. août 2016 - 19:57.

    Excellent, Love Ma touche perso : 50 cl d'eau en moins pour plus de texture, bouillon cube volaille,1 pincée de muscade à l'étape 1,  à la fin 1 cuillère à soupe de crême fraîche, 5s vitesse 9 rotation inversée Counter-clockwise operation    Au moment de servir une petite "quenelle" de chantilly salée, déposée sur le dessus avec une feuille de persil en déco.

    Servie froide dans 8 petits bols (style verrine

    Mamie Jo

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  • Super bonne! J'ai juste

    Soumis par lise59 le 20. août 2016 - 11:39.

    Super bonne! J'ai juste ajouté un demi cube de bouillon de légumes c

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  • excellent merci

    Soumis par tatazaza le 19. août 2016 - 17:51.

    excellent merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette facile et

    Soumis par lna31 le 12. août 2016 - 17:06.

    Excellente recette facile et rapide. J'ai mis moins d eau 260. tmrc_emoticons.;)

     Et 1/2 cube bouillon

     

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  • trés bien ! se mange froid ou

    Soumis par janny cyril le 29. juillet 2016 - 18:26.

    trés bien !

    se mange froid ou tiéde ...j ai rajouté de l ail ( 3 gousses )

    merci pour le partage

     

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  • Excellente bravo et merci je

    Soumis par Sonste le 14. juillet 2016 - 23:12.

    Excellente bravo et merci tmrc_emoticons.)

    je n avais que du st moret donc j ai juste modifier kiri par st Moret au top

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  • rapide bonne et facile! j'ai

    Soumis par Milotte01150 le 20. juin 2016 - 17:29.

    rapide bonne et facile! j'ai juste ajouté un cube de bouillon et utilisé 4 vache qui rit!

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  • Simple . . Rapide et

    Soumis par Jacq2810 le 19. juin 2016 - 21:20.

    Simple . . Rapide et excellente . . J'ai mis un cube bouillon volaille et 2 vache qui rit  tmrc_emoticons.)

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  • Bonjour. C'est la 2e fois que

    Soumis par Cam13 le 29. mai 2016 - 13:34.

    Bonjour. C'est la 2e fois que je fais cette recette et je l'apprécie toujours autant ! On sent bien le goût des courgettes et la pointe de kiri est parfaite !!! Merci pour le partage  tmrc_emoticons.;)

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  • merci pour cette superbe

    Soumis par oldotoli le 16. mai 2016 - 18:49.

    merci pour cette superbe recette

    tres facile à faire et tres rapide

    tmrc_emoticons.D

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  • Super recette ! Suivi à la

    Soumis par MarionPHP le 29. avril 2016 - 21:34.

    Super recette ! Suivi à la lettre et top ! Merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellentissime !!!! Mise

    Soumis par eba44 le 6. avril 2016 - 22:00.

    Excellentissime !!!! Mise dans mes favoris merci 

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  • Excellent, on a rajouté du

    Soumis par Salmor le 6. mars 2016 - 21:33.

    Excellent, on a rajouté du bacon cuit: tout le monde a aimé.

    merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Miam! super recette! ma fille

    Soumis par cyrielle756 le 4. mars 2016 - 10:23.

    Miam! super recette! ma fille a adoré!  tmrc_emoticons.)

    A refaire!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ce velouté est une pure

    Soumis par lilwen le 1. mars 2016 - 22:30.

    Ce velouté est une pure merveille, pour 1 personne j'ai mis 400 grs de courgettes, 150 grs d'eau,  un demi kub or, un demi oignon et 2 portions de kiri, ni trop liquide ni trop épais, texture  PARFAITE, c'est LE velouté que je cherchais.  Merci

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  • Un peu fade mais bon

    Soumis par drossvach le 9. février 2016 - 18:12.

    Un peu fade mais bon

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette et très

    Soumis par jean philippe le 31. janvier 2016 - 17:41.

    très bonne recette et très simple à réaliser. Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'ai pas eu à rajouter

    Soumis par LaetiiD le 15. janvier 2016 - 13:35.

    Je n'ai pas eu à rajouter d'eau au contraire elle était limite trop liquide avec le rendu de l'eau des courgettes, je mettrai un peu moins la prochaine mais très bon

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  • AMOUREUSE DE CETTE RECETTE

    Soumis par Stecko le 8. janvier 2016 - 18:57.

    AMOUREUSE DE CETTE RECETTE !!!!!!!!!! 

    Merci !!!  Big Smile

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  • Super bonne! j'ai mis un cube

    Soumis par Loulu le 30. décembre 2015 - 19:37.

    Super bonne!

    j'ai mis un cube de légumes et 2 vaches qui rit.

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  • Simple et très bon !  Recette

    Soumis par Pauline Simon le 1. décembre 2015 - 14:10.

    Simple et très bon !

     Recette faite avec le TM31 sans aucun problème.

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  • Facile et très bon ! Je

    Soumis par Amélie12 le 29. octobre 2015 - 17:05.

    Facile et très bon ! Je n'avais pas de Kiri, du coup j'ai tout simplement mis un peu de crème et c'était excellent

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  • super bonne, j'ai mis deux

    Soumis par mireille1956 le 27. octobre 2015 - 21:54.

    super bonne, j'ai mis deux vaches qui rit car je n'avais pas de kiri, super résultat, a refaire et très economique

    mimi

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  • excellente, je n'avais pas de

    Soumis par mireille1956 le 27. octobre 2015 - 21:53.

    excellente, je n'avais pas de kiri, j'ai mis deux vaches qui rit, résultat parfait, je la referai sans hésiter. merci beaucoup

    mimi

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  • essai de cette recette

    Soumis par vdkstef le 26. octobre 2015 - 20:17.

    essai de cette recette ..

     

    juste un petit souci l 'eau est passer au dessus j ai mis 1kg de courgette c 'est sans doute à cause de ca ...

     

    mais tres simple et tres tres bonne

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  • Délicieueux velouté.

    Soumis par chrissou21610 le 23. octobre 2015 - 11:16.

    Délicieueux velouté.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon ! Recette réalisée

    Soumis par SylvieL le 22. octobre 2015 - 21:19.

    Super bon !

    Recette réalisée ce soir et ce velouté est vraiment très bon. Je n'ai rien ajouté aux ingrédients de départ, la prochaine je mettrais un bouillon de légumes.

    Merci pour le partage tmrc_emoticons.)

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  • super bonne recette,

    Soumis par Smilyju le 22. octobre 2015 - 20:35.

    super bonne recette, peut-être un petit peu trop liquide, mais le goût est top ! j'ai rajouté une bonne cuillère de crème fraiche et j'ai bien dosé en muscade, et je la referais ! merci tmrc_emoticons.)

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  • Avec un bouillon de legumes,

    Soumis par perline65 le 21. octobre 2015 - 15:57.

    Avec un bouillon de legumes, encore meilleur. Nous adorons ce velouté !

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  • :love:r

    Soumis par Sarounette le 21. octobre 2015 - 13:39.

    Lover

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  • mon fils adore elle est

    Soumis par roselionel le 18. octobre 2015 - 20:50.

    mon fils adore elle est parfaite ainsi  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne !!! J'ai

    Soumis par Piloue67 le 17. octobre 2015 - 22:06.

    Très bonne !!! J'ai uniquement suivi les instructions de cuisson. Pour le reste j'ai fait au feeling:

    4 courgettes avec la peau, 2 gousses d'ail. J'ai mixé 15 sec vit 4. J'ai ajouté de l'eau jusqu'à hauteur des légumes et plongé un cube de volaille ainsi que du poivre.

    A la fin du temps de cuisson j'ai ajouté le sel et 2 Roc'croque (les nouveaux fromages à croque monsieur carrés de Roquefort Société).

    J'ai mixé à puissance maximale 3minutes.

    C'était exquis. Mon mari clamait que c'était excellent à chaque cuillérée  tmrc_emoticons.)

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  • J'ai faites cette recette au

    Soumis par StephFanny le 8. octobre 2015 - 21:42.

    J'ai faites cette recette au moins 10 fois je ne m'en lasse pas  Love cette fois j'ai mis 1 bouillon de légumes + 1/2 bouillon knor! Trop trop bon J'ADORE!!!

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  • Super bonne !!

    Soumis par VANESSIPA le 5. octobre 2015 - 23:11.

    Super bonne !!

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