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1 Velouté de courgettes au chèvre frais

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Velouté de courgettes au chèvre frais

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Ingrédients

4 portion/s

courgettes

  • 800 gramme courgettes
  • 300 gramme eau
  • 250 gramme chèvre frais
  • sel
  • poivre
  • muscade, facultatif
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  • 6
    20min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher et couper les courgettes en morceaux, puis les mettres dans le bol du thermomix. Ajouter l'eau, le sel et le poivre.

     

  2. Programmer 15 minutes, 100°, vitesse 1.

  3. A la fin de la cuisson, ajouter le fromage de chèvre frais et mixer le tout 1 minute vitesse 10. (Augmenter toujours la vitesse tout doucement)

  4. Si vous trouvez que le velouté est trop épais, vous pouvez rajouter un peu d'eau.

  5. Pour les gourmands, vous pouvez  ajouter une noisette de beurre ou une cuillère de crème fraiche.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

ajouter des croûtons de pain

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Et un cube bouillon de légumes aussi!

    Soumis par Michelle49 le 2. octobre 2021 - 15:01.

    Et un cube bouillon de légumes aussi!

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  • Délicieux! J'ai "mixé " avec une autre recette...

    Soumis par Michelle49 le 2. octobre 2021 - 15:00.

    Délicieux! J'ai "mixé " avec une autre recette (pas thermomix) : j'ai ajouté 1 oignon, 1 gousse d’ail et 2 c à café de curcuma et de gingembre .

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  • Sublime

    Soumis par nath1167 le 13. août 2018 - 19:37.

    Sublime

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  • BONNE mais rajouter un cube pour rehausser le...

    Soumis par louise41 le 14. novembre 2016 - 05:33.

    BONNE mais rajouter un cube pour rehausser le goût

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  • très bon merci et j'ai aussi

    Soumis par abysmael le 17. septembre 2016 - 22:18.

    très bon merci et j'ai aussi rajouté un oignon et un cube

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  • :love J'ai ajouté aussi du

    Soumis par Tizy le 14. août 2016 - 11:37.

    :love

    J'ai ajouté aussi du parmesan !!!! tmrc_emoticons.;)

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  • Parfait ! Pour ma part je n

    Soumis par xusha95 le 3. août 2016 - 22:05.

    Parfait ! Pour ma part je n avais qu un chèvre frais de 200 g et cela a suffit à donner un goût bien prononcé! 

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  • delicieux et facile à faire

    Soumis par Niki29 le 13. juin 2016 - 20:11.

    delicieux et facile à faire et à refaire

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  • J'ai ajouté un oignon et un

    Soumis par tinane le 23. mai 2016 - 21:41.

    J'ai ajouté un oignon et un cube Maggi poulet pour rehausser le goût le résultat un régal 

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