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Velouté de courgette et épinard à la vache qui rit


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Ingrédients

4 portion/s

Velouté de courgette à la vache qui rit

  • 10 g beurre
  • 60 g feuilles d'épinard frais
  • sel
  • poivre
  • 1/2 oignon jaune
  • 20 g huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 440 g de courgettes
  • 60 g de Vache qui Rit, spéciale cuisine
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La préparation de la recette

  1. 1. Mettre le demi oignon coupé grossièrement dans le Closed lid et l'huile. Mixer 5 min à 100°C à vitesse 1.
    2. Laver les courgettes et les couper en morceaux. Laver et couper les feuilles d'épinard en grosses tranches.
    3. Ajouter l'eau, le bouillon de légumes, les courgettes et les épinards dans le bol.
    4. Faire cuire 15 min 100°C vitesse 1.
    5. Mettre le beurre, la vache qui rit, le sel, le poivre et mixer 1 min en augmentant progressivement la vitessse de 1 à 10. Servir.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez remplacer la vache qui rit par de la créme fraiche


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • une délicieuse soupe même s'il n'y a...

    Soumis par Marina.S le 15. avril 2017 - 04:22.

    une délicieuse soupe même s'il n'y a pas beaucoup d'épinards !

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  • Très bon

    Soumis par melpot le 12. janvier 2017 - 10:58.

    Très bon

    Dough modeClosed lid

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