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Velouté de courge muscade (sans gluten, sans lactose)


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Ingrédients

6 portion/s

  • 1kg courge muscade
  • 3 carottes
  • 1 patate douce
  • 1 oignon
  • 120g lait d'amandes
  • 400g eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • à discrétion cumin
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Mettre l'oignon coupé en 4 dans le Closed lid, 3 secondes vitesse 5

    A la sonnerie, ajouter l'huile d'olive et remettre 3 mn, varoma, vitesse 1.

    Au bip ajouter les légumes épluchés et coupés en cubes dans le Closed lid, 5 minutes varoma vitesse 1 puis 10 secondes vitesse 5.

    Ajoutez ensuite le lait d'amandes, l'eau, les cubes et le cumin puis remettre 20mn varoma vitesse 2

    Mixer 1 mn vitesse 10

    Bon appétit

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Selon que vous aimez vos veloutés plus ou  moins épais, ajustez la quantité d'eau tmrc_emoticons.;)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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