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Velouté de concombre et tomates


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Ingrédients

3 portion/s

  • 1/2concombre bien ferme
  • 100 gr de lait
  • 1 branche de thym
  • 2 CàS de crème fraîche
  • 6 tomates mûres
  • basilc
  • 1 bouillon bœuf
  • sel
  • poivre
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    vous pouvez ajouter de l'eau, si vous voulez un velouté moins épais,
  1. Éplucher, épépiner et couper en petits morceaux le concombre et les tomates 

    Mettre dans le bol du thermomix programmer 3 mn / 120° (ou varoma) / vit. 1.

     

    Ajouter, le thym, le basilic le bouillon de boeuf, le lait du sel et du poivre et programmer 15 mn / 80° /  vit. 2.

     

     

    A la fin de la cuisson, retirer le thym du bol du thermomix, ajouter la crème puis mixer 1 mn /vit.5 à 10 progressivement.

     

    ajoutez de l'eau chaude si vous souhaitez un velouté plus liquide 

    vous pouvez y ajouter des dès de jambon ou de gruyère 

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

//macuisinetoutsimplement.com/veloute-de-concombre-et-coppa/


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • oui moi aussi j'aime bien

    Soumis par sophietrei le 17. septembre 2016 - 10:46.

    oui moi aussi j'aime bien avec les courgettes avec le concombre c'est plus frais passe bien en été et relève le gout des tomates ... j'en ai fais une hier j'y ai mis des petits morceaux d'emmental  

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  • bonne mais sans plus je

    Soumis par Marina.S le 17. septembre 2016 - 07:04.

    bonne mais sans plus je préfère avec des courgettes

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  • moi je mets pas d'eau juste

    Soumis par sophietrei le 20. août 2016 - 22:11.

    moi je mets pas d'eau juste du lait mais comme dit vous pouvez en mettre un peu à la fin de la cuisson si vous la préferez plus liquide ... ajoutez alors un gobelet d'eau chaude et vous pouvez ajoutez des dès de guyère 

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  • il manque la quantité d eau

    Soumis par nana31150 le 7. août 2016 - 01:07.

    il manque la quantité d eau et  quand il faut la mettre merçi.

    nana31150

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