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velouté de citrouille a la châtaigne


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Ingrédients

4 personne/s

  • 700 gramme de citrouille ou potiron épluché et coupé en morceaux
  • 3 oignions
  • 500 gramme eau
  • 2 cube de bouillon
  • 200 gramme châtaigne cuite et pelée
  • 50 gramme crème fraîche
  • sel,poivre
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La préparation de la recette

    le velouté
  1. couper en morceaux et la debarasser de ses graines enlever la peau.

     

    Mettre les oignons coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec / vit 5.

     

    Ajouter les morceaux de la citrouille, la châtaignes , l'eau et les cubes de bouillon de légumes, cuire 20 mn / 100° / vit 2.

     

    A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et un peu de sel poivre mixer 1 mn / vit 9 en montant la vitesse progressivement. 

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Si la soupe et trop épaisse rajouter de l'eau et faite tourner quelques secondes vitesse 3.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très simple et rapide. J ai

    Soumis par gribelle18 le 20. janvier 2016 - 22:13.

    Très simple et rapide. J ai mis 1/2 oignon car on n est pas fan, un bouillon volaille et j bouillon légumes. Délicieux ! a refaire ! 

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