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Velouté de chou vert carottes et pommes de terre


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Ingrédients

6 portion/s

Velouté de chou vert carottes et pommes de terre

  • 300 gramme chou vert
  • 120 gramme carottes
  • 150 gramme pomme de terre
  • 2 oignons
  • 1 échalote
  • 1 c. à soupe rase huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
  • 1 cube de bouquet garni
  • 250 gramme crème fraîche légère
  • 1/2 c. à café rase sel
  • à discrétion gimgembre

  • 900 gramme eau
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1. Mettre oignons et échalote dans bol, faire tourner vitesse 5, 5 secondes

    2. Mettre huile, cubes dans bol et faire tourner 5 min, à 100°, Gentle stir setting

    3. Mettre chou blanchi, carottes, pommes de terre, et compléter avec 900 g d'eau.

    4. Cuire 25 minutes, à 100° vitesse 1, Counter-clockwise operation et mixer 1 min vitesse 6

    5. Ajouter sel, gingembre et crème

    6. Mixer 1 minute, vitesse 6
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette, rien à changer. Excellent...

    Soumis par etables_surzur le 28. mars 2018 - 12:19.

    Très bonne recette, rien à changer. Excellent moyen de faire manger du chou aux enfants Smile

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  • Excellente recette, j'ai mis plus de chou mais pas...

    Soumis par Malam le 10. février 2017 - 08:26.

    Excellente recette, j'ai mis plus de chou mais pas de crème. A refaire

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