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velouté de chou-fleur


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Ingrédients

1 litre/s

  • 1 oignon
  • 0.5 litres eau
  • 1/2 chou fleur
  • 3 Vache qui Rit
  • à discrétion Comté râpé
  • 2 c. à café bombées muscade
  • 1 pincée sel
  • poivre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    velouté de chou-fleur
  1. 1. mettre l'oignon coupé en 2 dans Closed lid et mixer 10s vitesse 5

    2. Ajouter le 1/2L d'eau et le chou fleur en petit bouquet et mélanger 30mn à 100°C vitesse 1

    3. Ajouter les épices et les vaches qui rit et mixer 1mn vitesse 7

    4. Servir avec un peu de comté rapé

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon velouté. Texture...

    Soumis par Thermomimine le 24. février 2017 - 21:41.

    Très bon velouté. Texture parfaite.Je n'ai pas mis de muscade ni de vache qui rit. Par contre crème légère semi-epaisse. Merci beaucoup

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  • tres bon velouté

    Soumis par bellaa1947 le 24. février 2017 - 14:56.

    tres bon velouté

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  • Merci pour cette recette très facile et...

    Soumis par Patricia FONTELAY le 27. janvier 2017 - 19:26.

    Merci pour cette recette très facile et excellente!!!! Toute la tribu a adoré Smile A refaire sans hésitation

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  • Très bonne recette et très facile...

    Soumis par naie77 le 13. novembre 2016 - 17:28.

    Très bonne recette et très facile à faire.

    Je l'ai mise en favoris. A refaire.

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  • Recette très bonne et simple à...

    Soumis par soja41 le 1. novembre 2016 - 16:15.

    Recette très bonne et simple à exécuter, mis la moitié de muscade car nous n'aimons pas trop...

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  • Très bonne recette, sans le fromage fondu...

    Soumis par Marlène187 le 1. novembre 2016 - 15:31.

    Très bonne recette, sans le fromage fondu et avec moins de muscade on a adoré

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  • Très bonne recette, manque un peu de sel.

    Soumis par visagepâle le 15. octobre 2016 - 15:32.

    Très bonne recette, manque un peu de sel.

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  • un peu de carottes permet

    Soumis par sarah25370 le 13. mars 2016 - 18:14.

    un peu de carottes permet d'adoucir le goût ... pour la prochaine fois tmrc_emoticons.-)

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  • Recette simple et

    Soumis par MIAM25 le 6. mars 2016 - 12:40.

    Recette simple et succulente!! Pas de vache qui rit dans mon frigo par principe tmrc_emoticons.) donc je l'ai remplacé par de la crème liquide légère; à refaire sans hésitation

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  • Goût de muscade beaucoup trop

    Soumis par crotzouille le 6. février 2016 - 21:35.

    Goût de muscade beaucoup trop prononcé à notre goût... Et encore, je n'en ai mis qu'une cuillère non bombée au lieu de 2! 

     

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  • testé ce soir manque de sel

    Soumis par Lysamae le 10. janvier 2016 - 22:19.

    testé ce soir manque de sel mais un délice au final

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  • Très bon velouté, j'ai mis de

    Soumis par marie1110 le 9. janvier 2016 - 20:44.

    Très bon velouté, j'ai mis de la crème liquide au lieu de la vache qui rit.

    Je n'avais pas de comté mais je testerai. Merci pour le partage

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  • Très bonne soupe j'adore la

    Soumis par auror333 le 29. décembre 2015 - 20:25.

    Très bonne soupe j'adore la texture, j'ai remplacé la muscade par du curry et j'adore

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  • Très bonne recette, ça change

    Soumis par virs le 29. novembre 2015 - 19:52.

    Très bonne recette, ça change des soupes habituelles, à refaire

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  • J'ai ajouté 2 pommes de terre

    Soumis par Emi79 le 15. novembre 2015 - 15:41.

    J'ai ajouté 2 pommes de terre et une pointe de 4 épices et de ras el hanout.

    la prochaine fois je ferai revenir les oignons 

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  • Excellent ! Un mari heureux

    Soumis par Céline14 le 11. novembre 2015 - 13:19.

    Excellent ! Un mari heureux de cette recette

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  • J adore les veloutes celui ci

    Soumis par cat12 le 27. octobre 2015 - 12:25.

    J adore les veloutes celui ci en fait partie tres bon...

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  • Très bon potage çà change.

    Soumis par DAVID c le 6. octobre 2015 - 21:08.

    Très bon potage çà change. Merci pour cette recette 

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  • Très bonne soupe, simple et

    Soumis par Tannie Steffy le 11. avril 2015 - 23:25.

    Très bonne soupe, simple et vite faite!Je l'ai fait sans vache qui rit mais avec le comté qui fond à la fin, délicieux!

    Merci pour cette bonne recette tmrc_emoticons.;)

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  • très bon velouté, un peu de

    Soumis par Lilouzze le 18. janvier 2015 - 14:59.

    très bon velouté, un peu de crème fraiche à la place de la vache qui rit.

    bon et rapide quand on n'a pas envie de cuisiner le soir tmrc_emoticons.;)

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  • Recette testée et

    Soumis par blinette le 12. janvier 2015 - 20:44.

    Recette testée et excellente.

    Je n'ai pas mis de comté car je n'en avais pas. ça aurait été certainement meilleur avec tmrc_emoticons.)

    Merci pour votre recette.

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  • Très bon, j'ai rajouté une

    Soumis par Cmonreve le 7. janvier 2015 - 23:15.

    Très bon, j'ai rajouté une pointé de cumin pour relever le tout, et hop, une soupe très bonne et très simple à réaliser ! tmrc_emoticons.;)

    Cmonreve

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  • au final on ne valide pas le

    Soumis par nanouvalou le 22. décembre 2014 - 19:24.

    au final on ne valide pas le goût du choux fleur est trop prononcé. Peut être qu'une pomme de terre aurait un peu adoucie le tout

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  • Très bonne soupe, je n'avais

    Soumis par joyce91 le 4. décembre 2014 - 00:06.

    Très bonne soupe, je n'avais pas de conte, je reessayerai avec une autre fois

     

     

     

     

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  • j'ai réalisée celle-ci avec

    Soumis par p1da le 28. novembre 2014 - 21:46.

    j'ai réalisée celle-ci avec du chou fleur congelé,  j'ai rajouté une pointe de curry fort pour la pimenter un peu plus.

    Je me suis régalée. une superbe texture bien veloutée

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  • très bon velouté,pour ma part

    Soumis par joubi le 24. novembre 2014 - 13:04.

    très bon velouté,pour ma part j,ai remplacé la vache qui rit par du kiri et j'ai ajouté et 3 cuillères a soupe de lait  en poudre,mixer vit 8, 10s  et je l'ai consommé tel quel,un délice.

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  • Une bonne soupe, le comté est

    Soumis par Marina.S le 23. novembre 2014 - 04:45.

    Une bonne soupe, le comté est très bon avec !

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