Velouté de champignons de paris par sambroise. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Velouté de champignons de paris

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Ingrédients

4 portion/s

500 gramme champignons de paris frais
1 1 cube bouillon de volaille
2 c. à soupe crème fraîche
1 litre eau
2 c. à soupe maizena
Sel poivre

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6

20min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Les champignons

Une fois lavés, les lettres dans le bol , mixer turbo 2 secondes et chauffer à 80 degrés "Sens de rotation" 4 minutes.

Ajouter eau, sel, poivre et le cubede bouillon. Cuire à 90 pendant 8 minutes.

Mixer 6 , 30 secondes : tenez le gobelet doseur avec un torchon pour éviter éclaboussures et brûlures.

Ajouter 2 cs maizenna, mixer 6, 30 secondes. Ajouter la crème.

Mijoter à 80° , 5 minutes, vitesse 2

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."