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Velouté de carottes curry/coco


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Ingrédients

4 personne/s

La Soupe :

  • 1 blanc de poireau
  • 800 g de carottes
  • 1 bouillon de poule
  • 25 g d'huile d'olive
  • 200 g de lait de coco
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café rase de curry
  • sel
  • poivre
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La préparation de la recette

  1. - Couper le blanc de poireau en rondelles, le mettre dans le bol. Rajouter l'huile et faire cuire 5 mn/100°/vit 1

  2. - Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en rondelles.

    - A la sonnerie, rajouter les carottes, le bouillon de poule, le curry, l'eau, le sel et le poivre dans le bol. Mettre le gobelet doseur. Faire cuire 25 mn/ Counter-clockwise operation/varoma/vit 1

  3. - A la sonnerie, No counter-clockwise operationet mixer 30 s/vit10

    - Rajouter le lait de coco, remettre le gobelet et mixer 30s/ vit 3.

  4. - C'est prêt, il n'y a plus qu'à déguster !

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent, je n'ai pas mis le poireau car je n'en...

    Soumis par nathalie09 le 1. février 2017 - 22:28.

    Excellent, je n'ai pas mis le poireau car je n'en n'avais pas sous la main, mais carotte curry coco super bon !

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  • Soupe excellente. Avec le lait de coco et le...

    Soumis par GEENA55 le 23. janvier 2017 - 22:37.

    Soupe excellente. Avec le lait de coco et le curry, c'est tout simplement génial !

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  • Merci pour le partage de cettte excellente recette...

    Soumis par Sissounette le 24. octobre 2016 - 15:30.

    Merci pour le partage de cettte excellente recette !

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