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velouté de carottes-curry


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Ingrédients

8 portion/s

velouté de carottes-curry

  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 2 Echalotes, 60g environ
  • 120 g de pommes de terre
  • 800 g de carottes
  • 700 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 150 g de lait
  • 1 yaourt nature
  • sel, selon goûts
  • poivre, selon goûts

  • 700 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 150 g de lait
  • 1 yaourt nature
  • sel fin, selon les gouts
  • poivre, selon les gouts
  • 6
    40h 0min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1-mettre le curry +l'huile dans le Closed lid 2min/100°/Gentle stir setting
    2-ajouter les échalottes ;les pommes de terre et les carottes 5s/vitesse5
    3-ajouter l'eau et les cubes de bouillon dans le Closed lid
    35min/100°/vit10
    4-mixer 1min/vit10
    5-ajouter le lait; le yaourt le sel et le poivre 20s/vit4
    6-déguster mais attention c'est chaud !
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Astuce

mon curry vient directement d'Inde ; rapporté d'un voyage par mes parents ; il est plus fort que celui que l'on trouve en France et une seule cuillère à soupe suffit pour parfumer .


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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