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Velouté de carottes aux épices


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Ingrédients

0 portion/s

Velouté de carottes aux épices

  • 600 g de carottes
  • 100/120 g oignons
  • 1/2 c. à café rase de curry
  • 1/2 c. à café rase de cumin
  • 1/2 c. à café rase de cannelle
  • 1/2 c. à café rase de gingembre
  • 15 g d'huile d'olive
  • 20 cl de lait de coco
  • sel
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Éplucher les carottes et les oignons ,mettre les oignons dans le bol mixer 5sec/vitesse5 ,racler les parois du bol ,ajouter 15gr d'huile d'olive et cuire 5min/100°C/vitesse 1 .Pendant ce temps couper les carottes en rondelles. Les ajouter dans le bol avec les épices ,le sel ,mixer 8 sec/ vitesse 5 ,Verser 75 cl d'eau et le lait de coco . Cuire 20min/100°/vitesse 1. Mixer 30sec/vitesse 9 .Servir accompagné de croûtons de pains d'épices
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Astuce

Le lait de coco peut être remplacé par du lait de soja


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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