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Velouté de carottes à la coriandre


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Ingrédients

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Velouté de carottes à la coriandre

  • 450 g de carottes
  • 2 Blancs de poireau
  • 90 cl de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 100 g de crème liquide (un gobelet)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • coriandre fraîche
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1) Mettre les blancs de poireau coupés en tronçons dans le bol. Hacher 5 secondes/vitesse 5. Racler les parois. Ajouter l'huile d'olive, et faire revenir 5 minutes/Varoma/vitesse 1 sans le gobelet.

    2) Mettre les carottes épluchées et coupées en tronçons dans le bol. Hacher 5 secondes/vitesse 5. Racler les parois.

    3) Ajouter le bouillon et la coriandre moulue. Mettre le gobelet, et faire cuire 20 minutes/100 °C/vitesse 2.

    4) A la sonnerie, mixer 1 minute/vitesse 10. Ajouter la crème liquide, puis mixer de nouveau 1 minute/vitesse 10. Rectifier l'assaisonnement, et servir avec quelques pluches de coriandre fraîche.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bon merci

    Soumis par lefrapper le 20. février 2017 - 16:42.

    Très bon merci

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  • mamiebisous écrit:...

    Soumis par Mieumieu le 21. novembre 2016 - 21:50.

    mamiebisous écrit:
    velouté fait ce matin pour ce soir. je l ai gouté delicieux on va se régalé

    merci pour ce partage

    des étoiles et un coeur



    Avec plaisir !!

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  • velouté fait ce matin pour ce soir. je l ai...

    Soumis par mamiebisous le 21. novembre 2016 - 05:58.

    velouté fait ce matin pour ce soir. je l ai gouté delicieux on va se régalé

    merci pour ce partage

    des étoiles et un coeur

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