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veloute de butternut


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Ingrédients

4 portion/s

les ingrédients

  • 80 gramme oignons
  • 15 gramme huile d'olive
  • 500 gramme butternut
  • 250 gramme pomme de terre
  • 1 litre eau
  • 2 cube bouillon de poule
  • 50 gramme crème liquide à 15 % de mg
  • 150 gramme Croutons de pain, (facultatif)
  • 100 gramme Comté râpé, (facultatif)
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. peler les oignons et les couper en 2
  2. mettre dans le bol, les oignons et l'huile d'olive. Ajouter le couvercle et le gobelet doseur puis et mixer 5 min / 120° / Vitesse mijotage
  3. ajouter le butternut coupé en morceaux, les pommes de terre coupées en morceaux, les cubes de bouillon de poule, et l'eau.
  4. mettre le couvercle et le gobelet doseur puis cuire 30 min / 100 ° / vit 1
  5. ensuite, mixer 20 sec / vitesse 10
  6. ajouter la crème et mélanger 10 sec / vitesse 4
  7. servir immédiatement, et pour les plus gourmands, ajouter quelques croutons et le comté rapé dans votre assiette
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • une bonne soupe assez liquide !

    Soumis par Marina.S le 4. mai 2019 - 23:08.

    une bonne soupe assez liquide !

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