3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Velouté Courge Butternut Châtaignes


Imprimer:
Créer une variante
4

Ingrédients

6 portion/s

  • 600 g courge Butternut
  • 500 g Chataignes cuites
  • 1 oignon
  • 10 g huile d'olive
  • 1000 g eau
  • 1 cube bouillon de légumes
  • 1 pincée poivre
  • 2 pincées sel
  • 1 pincée curry
  • 1 c. à soupe crème fraîche
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. Couper l'oignon en 2, mettre dans le Closed lid, 5 sec, vitesse 4

    Avec la spatule, racler les parois pour l'oignon reste au fond du bol puis ajouter 10 g d'huile d'olive, 5 min, 100°, vitesse 1

  2. Ajouter la courge butternut (couper en cubes), les chataignes, l'eau, le bouillon de légumes, sel, poivre, curry,

    Mettre le couvercle avec le gobelet doseur, 25 min, 100°, vitesse 1

  3. Ajouter la crème, mixer 1 min, vitesse 9

    Mettre le couvercle avec le gobelet doseur,

  4. Servir

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Peut être servi avec une tranche de jambon coupée en carrés et plongée dans le velouté


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Je reduirai la quantité d'eau la prochaine...

    Soumis par 33timon le 26. février 2017 - 21:47.

    Je reduirai la quantité d'eau la prochaine fois car soupe un peu liquide à mon goût. Mais résultat excellent.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • supère bonne.! merci

    Soumis par nelly79 le 28. novembre 2016 - 15:41.

    supère bonne.! merci Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super facile à faire et très bonne....

    Soumis par Co_Clochette le 20. novembre 2016 - 17:35.

    super facile à faire et très bonne. On sent bien le goût de la châtaigne. Texture bien velouté, une réussite !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai délice!

    Soumis par Iole le 14. novembre 2016 - 06:48.

    Un vrai délice!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • hummmm, ça me donne envie de la faire, mais...

    Soumis par madmomox le 21. octobre 2016 - 07:13.

    hummmm, ça me donne envie de la faire, mais je me pose la question si je peux remplacer l courge butternut par du potiron? Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice ! merci pour cette

    Soumis par cooky38 le 10. avril 2016 - 22:29.

    Un délice ! merci pour cette recette appréciée de tous (5 adultes et 3 enfants)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente soupe, raffinée...

    Soumis par foetouge le 21. mars 2016 - 22:15.

    excellente soupe, raffinée... cela change des soupes habituelles. Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente!  J'ai utilisé des

    Soumis par mathiewsval le 8. février 2016 - 10:29.

    Excellente!  J'ai utilisé des châtaignes que j'avais fait griller... un délice! 

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • 4 à table: adultes et

    Soumis par BELLESANDRINE01 le 6. janvier 2016 - 22:35.

    4 à table: adultes et enfants. Votre soupe a fait l'unanimité...

    A faire et à refaire...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires