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velouté butternut roquefort et poivrons


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Ingrédients

2 litre/s

velouté butternut roquefort et poivrons

  • 2 échalottes
  • 1/2 butternut, (environ 500g)
  • 2 poivrons rouges
  • 1 patate douce
  • 30 g Roquefort
  • 1 cube bouillon légume
  • 10 g huile olive
  • 500 g d'eau
  • sel, à discrétion
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. mettre les échalottes dans le Closed lid et mixer 10s vit.5
  2. ajouter l'huile d'olive et rissoler 3mn à Gentle stir setting
  3. ajouter les morceaux de butternut (avec la peau), de patate et de poivrons et mixer 1mn vit.5
  4. ajouter l'eau et le cube de bouillon puis cuire 15mn, 100°C, vit 2
  5. ajouter le morceau de roquefort et mixer 1mn vit 10
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Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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