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1 velouté butternut roquefort et poivrons

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velouté butternut roquefort et poivrons

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

2 litre/s

velouté butternut roquefort et poivrons

  • 2 échalottes
  • 1/2 butternut, (environ 500g)
  • 2 poivrons rouges
  • 1 patate douce
  • 30 g Roquefort
  • 1 cube bouillon légume
  • 10 g huile olive
  • 500 g d'eau
  • sel, à discrétion
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  • 6
    50min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. mettre les échalottes dans le Couvercle verrouillé et mixer 10s vit.5
  2. ajouter l'huile d'olive et rissoler 3mn à Vitesse mijotage
  3. ajouter les morceaux de butternut (avec la peau), de patate et de poivrons et mixer 1mn vit.5
  4. ajouter l'eau et le cube de bouillon puis cuire 15mn, 100°C, vit 2
  5. ajouter le morceau de roquefort et mixer 1mn vit 10
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne soupe, j'ai mis du bleu (plus que 30G)

    Soumis par Marina.S le 6. février 2020 - 23:52.

    Très bonne soupe, j'ai mis du bleu (plus que 30G)

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