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Velouté butternut au bacon


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Ingrédients

0 portion/s

  • 5 gramme huile d'olive
  • 75 gramme d'allumettes de bacon
  • 1 Butternut (environ 1 kg), on peut aussi utiliser du potiron
  • 1 cube ou tablette bouillon légumes ou volaille
  • 600 gramme eau
  • 1 c. à soupe crème fraîche, selon goût
  • 1 morceau beurre, selon goût
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. mettre l'huite dans le bol, ajouter le bacon.

    cuire 5mn varoma Gentle stir setting.

    ajouter dans le bol le butternut coupé en morceaux puis, l'eau et le bouillon.

    cuire 25 mn varoma, vitesse 2.

    mixer 1 mn vitesse 10.

    ajouter de la creme ou du beurre pour les gourmands !

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Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

peut se realiser avec du potiron

astuce : ne pas oublier de mettre la gobelet doseur pour éviter les projections


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Délicieux !!

    Soumis par Xyzally le 26. octobre 2015 - 22:46.

    Délicieux !!

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  • Découverte du Butternut Très

    Soumis par Annageo35 le 25. octobre 2015 - 20:48.

    Découverte du Butternut

    Très bon velouté. Le goût du bacon juste comme il faut. Le velouté est peut-être un peu épais mais cela vient probablement du Butternut. Pour nous, pas d'ajout d'eau supplémentaire, toute la famille a beaucoup aimé, du plus petit au plus grand.

     

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