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1 Variante de SOUPE A LA TOMATES

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Variante de SOUPE A LA TOMATES

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Ingrédients

800 g

de tomates bien fermes

  • 800 g tomates
  • 100 g d'oignon
  • 1 c. à café rase de sucre
  • 70 g de concentré de tomate
  • 30 g de beurre
  • 2/3 goutte de Tabasco®
  • 100 g de cheveux d'ange
  • 50 g de crème fraîche liquide
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • 1 cube bouillon de poule
  • 300 g eau
  • 5 g sel
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  • 6
    25min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    POTAGE A LA TOMATE

  1. 1. Couper les tomates en 2, presser chaque moitié pour enlever l'eau et les pépins.

    2. Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mixer ans le bol avec les tomates, le sucre et le concentré de tomate. 15 sec / vitesse 7.

    3. Ajouter les autres ingrédients, 1 cube de bouillon de poule et de l'eau jusqu'au trait du bol 15 mn/vitesse 2

    4. A la sonnerie, ajouter la crème liquide et mélanger 5 sec / vitesse 

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Effectivement trés bonne et pas d'acidité ,...

    Soumis par anycook le 28. septembre 2022 - 18:37.

    Effectivement trés bonne et pas d'acidité , cuisson à 100 °, réalisé avec deux cubes de concentré de tomate "momo".

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  • recette faite ce soir et

    Soumis par charlicy le 14. novembre 2014 - 21:34.

    recette faite ce soir et appréciée de tout le monde car pas du tout acide.

    par contre je n'avais plus de concentré de tomate, je l'ai remplace par du ketchup.

    il manque  la température de cuisson, j'ai mis 100°.

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