Soupe froide de tomates par sablac33. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Soupe froide de tomates

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Ingrédients

4 tomates bien mûres 1 oignon frais moyen 1 gousse d'ail 1 citron 10 cl d'huile d'olive quelques feuilles de basilic sel, poivre

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6

20min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Eté

La préparation de la recette

Soupe froide de tomates

INGRÉDIENTS

4 tomates bien mûres

1 oignon frais moyen

1 gousse d'ail

1 citron

10 cl d'huile d'olive

quelques feuilles de basilic

sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Pelez les tomates et coupez-les en 4, mettez-les dans le bol d'un mixeur, ajoutez l'oignon, la gousse d'ail dégermée, le jus de citron, l'huile, 3 feuilles de basilic, le sel et le poivre. Mixez quelques minutes, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire selon votre goût.

ÉTAPE 2Versez dans un saladier, filmez et réservez au réfrigérateur au moins 1 heure.

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ÉTAPE 3Servez en entrée dans des bols individuels.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."