3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Soupe d'orties


Imprimer:
4

Ingrédients

4 personne/s

Soupe d'orties

  • 2 Poignées de sommités d'orties
  • 3 pommes de terre moyennes, Coupés enpetits morceaux
  • 1 oignon moyen, Coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 1cube bouillon volaille bio
  • 1càs huile
  • 3/4L eau
  • sel,poivre
  • 3 Pincées thymn
  • 125gr fromage type St Moret
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
  • 9
5

La préparation de la recette

    Soupe d'orties
  1. Éplucher,laver et couper les pommes de terre en petits morceaux
    Faire tremper 5mn les orties dans eau vinaigrée ,puis les laver 3 fois,bien les essorer
    Mettre l'oignon coupé en 2 dans Closed lid
    Mixer 5sec V5
    Versez l'huile et faire revenir 5mn 90°V2 sans le couvercle
    Ajouter les orties, les pommes de terre, l'ail,l'eau,sel,le cube volaille, le poivre,le thym
    Fermez le bol et cuire 25mn 100°V2
    (avec le gobelet)
    A la sonnerie, ajouter le fromage
    Mixer 2mn V10

    Vous pouvez mettre1ou2 pommes de terre de plus,si vous la préférez plus épaisse et ajouter d'autres herbes aromatiques à votre goût
    Je sers avec 1 pincée de parmesan
10
11

Astuce

Au printemps les orties sont tendres mais n'oubliez pas de mettre des gants pour les couper et les laver . Cette soupe peut se faire aussi avec des fanes de radis .Pendant ce confinement, bonne dégustation


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • VCCRelD: merci pour l'idée des fanes de carottes,...

    Soumis par ChantalouD le 6. mai 2020 - 20:35.

    VCCRelD: merci pour l'idée des fanes de carottes, j'essaie dès que possible bonne soirée 😋😷🏳👩‍⚕️

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice! Je n'avais pas de St Moret, j'ai mis...

    Soumis par Delphine H. le 20. avril 2020 - 11:49.

    Un délice! Je n'avais pas de St Moret, j'ai mis de la crème liquide. Quant aux orties j'en ai plein le jardin, c'est pratique de désherber et récolter en même temps 😋

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne soupe...

    Soumis par VCCRelD le 7. avril 2020 - 11:16.

    Très bonne soupe
    profitons du printemps pour ces jeunes pousses d orties
    cela fait quelques années que je fait cette soupe
    vous pouvez faire aussi des potages avec des fanes de carottes
    bon appétit

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires