3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

soupe de poulet au lait de coco (tom ka kai) thai


Imprimer:
4

Ingrédients

4 portion/s

un litre de soupe

  • 40cl lait de coco
  • 15cl jus de cuisson poulet
  • 50cl eau
  • 400g Poulet (filet)
  • 2 Echalotes
  • 25g gingembre frais
  • 4 bri coriandre fraîche
  • 1 petite boîte de champignons émincés
  • 1/2 citron pelé à vif
  • 10g sel fin
  • 10g sucre
  • 2 Piment rouge frais
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. mettre le fouet et 3/4 litre d'eau dans le bol programmer 4 min 100°c mijotage. pendant se temps coupez le poulet en fine lamelle (1cm) quand sa sonne mettre le poulet et programme 12 minute 100°c mijotage.

    garder 15 a 25 cl de jus, reservez le poulet et videz le bol.

    mettre les 15 a 25cl de jus ,50cl d'eau et 40 a 60 cl de lait de coco mettre 5 min varoma vit 1.

    pendant se temps coupez les echalotes en fine lamelles 1 a 2 mm, siselez la coriande , coupez le gimgembre en lamelle de 3 mm.coupez le citron pelé en petit cube.coupez les piments en lamelle 5mm. a la sonnerie  tous mettre dans le bol et prog 12 min 90°c mijotaje.

    a la moitié de la cuisson mettre les champignons,le poulet, le sucre et le sel.

    plus qu'a deguster

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

si sa vous gonfle de tomber sur des bout de gingembre vous pouvez le couper en bottoner.

recette inspiré d'un site taille  //users.skynet.be/saveurs_thailandaises/


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Bonjour, Est ce qu'il faut

    Soumis par Cathynounette le 25. janvier 2016 - 10:19.

    Bonjour,

    Est ce qu'il faut mettre le senes inverse quand on met le poulet dans le bol ? Counter-clockwise operation

    Merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop trop bon !

    Soumis par isabelle.gillet7 le 27. octobre 2015 - 14:15.

    Trop trop bon !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j ai oublier la sauce poisson

    Soumis par mysor le 13. février 2013 - 23:12.

    j ai oublier la sauce poisson , une cuillere a soupe a mettre en meme temps que le echalotte.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires