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Soupe de potiron à la poire et vache qui rit


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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 potiron, 400g
  • 2 pomme de terre
  • 2 Echalotes
  • 3 portions Vache qui Rit
  • 3 poires
  • 1 c. à café rase sel
  • poivre
  • pincée noix de muscade
  • crème fraîche 30%, 40cl
  • eau, 90cl
  • huile, 15cl
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Couper en 2 les échalotes puis les mixer 5secondes à vitesse 5. Racler les parois du Closed lid ; rajouter l'huile puis mettre un temps de 5min/105'/Gentle stir setting.

    Ajouter le potiron et les pommes de terre coupés en morceaux dans le Closed lid.Mixer à vitesse 8 pendant 20 secondes.

    Rajouter les poires découpées en morceaux puis les portions de vache qui rit. Saler et poivrer à votre convenance. 

    Mettre une pincée de noix de muscade.

     Ajouter 100 ml d'eau. Faite chauffer pendant 27min a 105' vitesse 1.

    Ajouter la crème fraîche puis mixer pendant 20 secondes à vitesse 8.

    c'est prêt! Bon appétit 

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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