Soupe de Mai 2 par Lorenzo von 42. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Soupe de Mai 2

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Ingrédients

4 portion/s

Soupe de Mai 2

2 oignons
30 gramme beurre doux
15 gramme huile d'olive
1200 gramme eau
1 morceau bouillon de poule
60 gramme lentille blonde
60 gramme pois cassés
60 gramme lentille corail
60 gramme crozet

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6

41min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Mise-en-bouche Plat principal Rhône Alpes

La préparation de la recette

Mettre oignon dans le bol et mixer 10 sec/vitesse5
Racler les parois du bol avec la spatule

Ajouter beurre et huile d'olive.
Enlever le gobelet doseur.
Rissoler 3min/120°C/vitesse1

Ajouter lentilles blondes, lentilles corail, crozets et pois cassés dans le bol
Cuire 3min/120°C/vitesse1

Ajouter eau, bouillon de volaille
Cuire 30min/100°C/vitesse1 en mettant le panier cuisson sur le bol (pour éviter projections).
Servir

Accessoires dont vous avez besoin

Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."