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1 Soupe de chou rouge aux lardons

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Soupe de chou rouge aux lardons

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Ingrédients

2 portion/s

  • 1 demi petit chou rouge
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 100 g lardons fumés grillés, (ou plus en fonction des goûts)
  • 350 g eau
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 c. à soupe vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe sucre
  • 250 g lait
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Mettez l'oignon dans le Thermomix puis hachez 10s/vit.7

    Ajouter la c. à soupe d'huile et les lardons, cuire 5mn/100°/Vitesse mijotage

    Ajoutez le chou rouge coupé en morceaux, le sel, le poivre et l'eau.

    Cuisez 20mn/Varoma/Sens de rotation/vit.1

    No Sens de rotation

    Ajoutez le vinaigre et le sucre.

    Mixez 1 min/vit.6 (jusqu'à Vit 10 en fonction de la texture souhaitée)


    Ajouter 250g de lait, mixer 20s/Vit 6
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Texture trop épaisse malgré l'ajout de lait...

    Soumis par valavi le 15. janvier 2018 - 19:47.

    Texture trop épaisse malgré l'ajout de lait supplémentaire

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  • très bonne soupe j'ai mis

    Soumis par Marina.S le 16. mai 2015 - 06:11.

    très bonne soupe j'ai mis 200g de lardons

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