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soupe de chalet


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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 oignon
  • 200 g poireau
  • 200 g carotte
  • 450 g eau
  • 550 g lait
  • 200 g pomme de terre à chair ferme
  • 75 g épinard
  • 200 g Gruyère AOP râpé
  • 10 g crème fraîche
  • sel
  • poivre
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    préparation
  1. Couper les légumes en brunoise.

    faire rissoler les oignons 3 min Varoma Counter-clockwise operationGentle stir setting.

    Ajouter les poireaux et les carottes et faire revenir 5 min varoma Counter-clockwise operation1.

    Mouiller avec le bouillon et porter à ebullition. Ajouter le lait et les pommes de terre. Remplacer le gobelet par le panier vapeur sur le couvercle et laisser mijoter 20 min, 80°,Counter-clockwise operation1.

    Ajouter les épinards et mijoter encore 5 min. Ajouter le fromage,laisser fondre. Ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement. 

    Servir sans attendre.

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci, il y a aussi les pâtes

    Soumis par erhuma le 5. février 2015 - 23:33.

    Merci, il y a aussi les pâtes de chalet ! J'en ai eu au nouvel an. Faut que je ne renseigne.

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  • Delicieux !

    Soumis par julibellule68 le 5. février 2015 - 23:24.

    Delicieux !

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  • très bonne soupe ! j'ai mis

    Soumis par Marina.S le 28. janvier 2015 - 09:33.

    très bonne soupe ! j'ai mis moins de gruyère mais j'ai trouvé qu'il n'y en avait pas assez car il est resté dans les lames, j'y avait ajouté un peu de céléri. A recommencer rapidement !

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  • En suisse on peut aussi

    Soumis par erhuma le 24. janvier 2015 - 22:02.

    En suisse on peut aussi ajouter des pâtes Coquillettes dans la soupe !

    et une assiette contient 496 cal.

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