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SOUPE DE CAROTTES AU LAIT DE COCO


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Ingrédients

4 personne/s

  • 02 Echalotes
  • 20G huile arachide
  • 1/2 c. à café rase gingembre
  • 600G carotte
  • 500G eau
  • 01 c. à café rase sel
  • à discrétion poivre
  • pincée thym
  • 04 brins persils
  • 200G lait de coco
  • 6
    7min
    Preparation 7min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    SOUPE DE CAROTTE AU LAIT DE COCO
  1. introduire les echalotes dans le bol vitesse 5, racler les parois avec la spatule. Ajouter l'huile le gingembre et les carottes epluchées et coupées en morceaux. Programmer 05 min V1 100°. A la sonnerie ajouter l'eau, le sel, le poivre, le thym, et la moitié du persil haché. Cuire 35 min 100° V1. A la sonnerie ajouter le lait de coco et mixer 01 min V10,par précautions maintenez le gobelet pour éviter les projections. Puis servir avec un peu de persil parsemé sur la soupe.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne soupe!

    Soumis par Cocot_29 le 20. mars 2018 - 21:01.

    Très bonne soupe! Smile

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  • Parfait 👍

    Soumis par LVO le 28. novembre 2017 - 23:31.

    Parfait 👍

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  • J’y ai mis une boîte de 400g de lait de coco....

    Soumis par pikacoco le 26. novembre 2017 - 01:18.

    J’y ai mis une boîte de 400g de lait de coco.
    c’est un régal!!! Un velouté, on s’est régalé.

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  • Un régal, un délice ...

    Soumis par Ségo1979 le 9. novembre 2017 - 13:39.

    Un régal, un délice
    onctueuse avec un goût de coco léger et doux en retour....
    une vraie gourmandise

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  • J'ai du râter quelquechose dans la...

    Soumis par MissThermomix47 le 6. décembre 2016 - 20:47.

    J'ai du râter quelquechose dans la recette... personne n'a aimé ! Puzzled

    Je confirme aussi que la texture est un peu trop épaisse. A adapter selon vos goûts donc.

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  • original, bon goût, mais un peu trop...

    Soumis par cocofa le 26. novembre 2016 - 14:55.

    original, bon goût, mais un peu trop épais, j'ai rajouté de l'eau.

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  • Très bonne recette. Excellent !

    Soumis par diloula91 le 22. septembre 2016 - 14:02.

    Très bonne recette. Excellent !

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  • Excellent! Ma belle-soeur

    Soumis par jc34 le 6. septembre 2016 - 18:12.

    Excellent! Ma belle-soeur laotienne fait cette soupe avec de la courge mais je préfère la version carotte! Super bon! A refaire!

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  • excellente soupe! presque la

    Soumis par biniwatt le 9. mai 2016 - 20:50.

    tmrc_emoticons.) excellente soupe! presque la consistance d'une purée, un velouté délicieux!

    je l'ai faite sans gingembre, sans thym et sans persil.

    la prochaine fois j'essaierai avec une pointe de curry tmrc_emoticons.;)

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  • super bonne 

    Soumis par caro.c le 20. avril 2016 - 22:22.

    super bonne  tmrc_emoticons.)

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  • Tres bonne soupe !! Tres

    Soumis par boumtin le 3. avril 2016 - 22:49.

    Tres bonne soupe !! Tres onctueuse très aérée, je n'avais pas de gingembre alors j'ai mis du curiumà et c'est tres tres bon !!! 

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  • merci pour vos commentaires

    Soumis par choupinou63 le 12. mars 2016 - 14:04.

    merci pour Cooking 1 vos commentaires  tmrc_emoticons.)

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  • Très très bonne.j ai mis 450

    Soumis par del59 le 7. mars 2016 - 21:05.

    Très très bonne.j ai mis 450 de carottes et 150g de pdt.une petite cuillère de crème fraiche à la fin.un delice

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  • Très bonne recette et simple.

    Soumis par compsys le 10. février 2016 - 22:03.

    Très bonne recette et simple. Goût légèrement sucré mais relevé grace au persil et au thym. A refaire !

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