Ingrédients
4 personne/s
- 02 Echalotes
- 20G huile arachide
- 1/2 c. à café rase gingembre
- 600G carotte
- 500G eau
- 01 c. à café rase sel
- à discrétion poivre
- pincée thym
- 04 brins persils
- 200G lait de coco
-
6
47min
Preparation 7minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
introduire les echalotes dans le bol vitesse 5, racler les parois avec la spatule. Ajouter l'huile le gingembre et les carottes epluchées et coupées en morceaux. Programmer 05 min V1 100°. A la sonnerie ajouter l'eau, le sel, le poivre, le thym, et la moitié du persil haché. Cuire 35 min 100° V1. A la sonnerie ajouter le lait de coco et mixer 01 min V10,par précautions maintenez le gobelet pour éviter les projections. Puis servir avec un peu de persil parsemé sur la soupe.
SOUPE DE CAROTTE AU LAIT DE COCO
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireFaite hier soir et suivi à la lettre , un pur...
Faite hier soir et suivi à la lettre , un pur régal....à refaire. Merci
Très bonne soupe!
Très bonne soupe!
Parfait 👍
Parfait 👍
J’y ai mis une boîte de 400g de lait de coco....
J’y ai mis une boîte de 400g de lait de coco.
c’est un régal!!! Un velouté, on s’est régalé.
Un régal, un délice ...
Un régal, un délice
onctueuse avec un goût de coco léger et doux en retour....
une vraie gourmandise
J'ai du râter quelquechose dans la...
J'ai du râter quelquechose dans la recette... personne n'a aimé !
Je confirme aussi que la texture est un peu trop épaisse. A adapter selon vos goûts donc.
original, bon goût, mais un peu trop...
original, bon goût, mais un peu trop épais, j'ai rajouté de l'eau.
Très bonne recette. Excellent !
Très bonne recette. Excellent !
Excellent! Ma belle-soeur
Excellent! Ma belle-soeur laotienne fait cette soupe avec de la courge mais je préfère la version carotte! Super bon! A refaire!
excellente soupe! presque la
excellente soupe! presque la consistance d'une purée, un velouté délicieux!
je l'ai faite sans gingembre, sans thym et sans persil.
la prochaine fois j'essaierai avec une pointe de curry
super bonne
super bonne
Tres bonne soupe !! Tres
Tres bonne soupe !! Tres onctueuse très aérée, je n'avais pas de gingembre alors j'ai mis du curiumà et c'est tres tres bon !!!
merci pour vos commentaires
merci pour vos commentaires
Très très bonne.j ai mis 450
Très très bonne.j ai mis 450 de carottes et 150g de pdt.une petite cuillère de crème fraiche à la fin.un delice
Très bonne recette et simple.
Très bonne recette et simple. Goût légèrement sucré mais relevé grace au persil et au thym. A refaire !