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Soupe courgette / pommes de terre / ricotta

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 personne/s

Soupe

  • 1 grosse courgette
  • 3 petites pommes de terre
  • 1 petit oignon
  • 400 g eau
  • 1 cube Bouillon cube volaille
  • Sel et poivre
  • 1 pot ricotta
  • 1 filet d'huile d'olive
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  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Couper l'oignon en 2 et le mixer dans le bol 4 sec / vit 5.

    Racler les paroies puis ajouter l'eau, le bouillon cube, le sel et le poivre.

    Couper la courgette en 4 puis en morceaux, les pommes de terre en cube et mettre le tout dans le panier cuisson et le mettre dans le bol.

    Chauffer 20 min /100°/vitesse 1.

    A la sonnerie, verser le panier dans le bol ajouter l'huile d'olive et la ricotta. 

    Mixer 1 min / vit 8 en augmentant progressivement la vitesse.

    Dégustez immédiatement.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Si vous préférez une soupe plus liquide, ajoutez de l'eau à la fin et mixer 1 min / vit 4.

Bon appétit...

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Je me suis régalée : je n'avais pas de cube...

    Soumis par vee le 4. novembre 2019 - 20:28.

    Je me suis régalée : je n'avais pas de cube bouillon de volaille alors je l'ai remplacé par 4c à café de fond de volaille et j'ai mis un peu de paprika sur l'assiette au moment de servir et c'était très bon ... Merci pour la recette. .

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  • Trop de ricotta à mon goût. Un peu...

    Soumis par Paninette le 21. janvier 2017 - 08:03.

    Trop de ricotta à mon goût. Un peu écœurante sur la fin du coup.

    mais merci quand même pour le partage

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  • Légumes pas tout à fait cuit...

    Soumis par orangesab le 13. décembre 2016 - 20:35.

    Légumes pas tout à fait cuit après 20 minutes de cuisson et trop de ricotta à mon goût.

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  • Impecc pr finir 1/2 pot de

    Soumis par Rosyzefurie le 1. mai 2016 - 12:43.

    Impecc pr finir 1/2 pot de ricotta et 2 petites courgettes qui s abimaient dans mon frigo ;-p

    Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine Wink

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  • Bien bonne... Mais avec moins

    Soumis par lilli42 le 13. avril 2016 - 22:36.

    Bien bonne...

    Mais avec moins de ricotta

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  • Ricotta... quelle contenance

    Soumis par JulianeSoph le 11. janvier 2016 - 18:41.

    Ricotta... quelle contenance ?

    Comme il existe des pots de ricotta de différentes contenances. Pourriez-vous préciser en grammes ?

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  • bonsoir,,,, recette tres

    Soumis par fleurs1966 le 14. décembre 2015 - 23:05.

    bonsoir,,,, recette tres simple et delicieuse....merciCouvercle verrouillé

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  • Bonne recette, à reesayer

    Soumis par filo-G1 le 18. novembre 2015 - 21:43.

    Bonne recette, à reesayer avec moins de ricotta. Un pot entier couvre, selon moi, trop le goût de la courgette. 

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