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Soupe aux lentilles épicée


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Ingrédients

6 portion/s

Soupe aux lentilles épicée

  • 1 oignon, env. 150 g, coupé en 2
  • 2 gousses d'ail
  • 1-2 piments rouges, sans pépins, coupés en 2
  • 2 c. à soupe de l'huile d'olives
  • 1 c. à café rase cumin en poudre
  • 1/4 c. à café rases piment de cayenne déshydraté, en flocons
  • 1 c. à café rase sel
  • 200 g de lentilles corail, rincées et égoutées
  • 400 g tomates, en conserve
  • 120 g poivron rouge, en morceaux de 1-2 cm
  • 900 g bouillon de légumes, (2 cac de fond de légumes + eau)
  • 400 g haricots, en conserve, mélange
  • 60 g Chou kale, en morceaux (optionnel)
  • 4-5 branches Persil frais, coupé
  • 60 g yaourt grec
  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
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      La recette est créée pour
      TM 6
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      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre oignon, ail et piment dans le Closed lid et mixer 3 sec./vit. 7. Racler les parois du bol.
  2. Ajouter huile, cumin, piment de cayenne et sel et cuire 5 min./100°/vit. 1.
  3. Ajouter les lentilles, les tomates, le poivron et 900 g de bouillon de légumes et cuire 12 min./100°/vit. 1
  4. Mettre dans un plat de service (thermos), ajouter haricots, chou et persil, mélanger et laisser reposer 5 min.
  5. Servir avec un peu de yaourt grec.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour la recette du fond de légumes se référer au livre de base


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excusez moi mais le chou reste cru ?

    Soumis par Fifinette48 le 17. janvier 2020 - 21:30.

    Excusez moi mais le chou reste cru ?

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  • Fifinette48: Désolée, je n'avais pas eu de...

    Soumis par desira le 17. janvier 2020 - 09:55.

    Fifinette48: Désolée, je n'avais pas eu de notification pour votre commentaire. J'ai ajouté l'étape manquante. C'est une variante de la recette "Spiced lentil vegetable soup" (en anglais) sur cookidoo (Australie)

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  • J'ai l'impression qu'il manque toute une partie de...

    Soumis par Fifinette48 le 9. janvier 2020 - 09:06.

    J'ai l'impression qu'il manque toute une partie de la recette : cuisson des lentilles, du chou.... ou alors je n'ai pas tout compris.

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