Soupe au yaourt par Emel.thermo. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Soupe au yaourt

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Ingrédients

Soupe au yaourt

1350 gramme eau
2/3 c. à soupe farine
500 gramme yaourt nature
1 portion jaune d'œuf
90 gramme riz
2/3 c. à café rase sel
50 gramme beurre doux
3/4 c. à café rase menthe séchée et hachée

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Preparation
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La préparation de la recette

Mettre dans le bol 400g d'Eau, la farine, le yaourt et le jaune d'oeuf
mélanger 5sc vit 8
verser le mélange obtenu dans un récipient

Ajouter 950 gr d'eau dans le bol
le riz et le sel
mélanger 26 min 98degres sens inverse vit 1

Prendre 3 louches du bol du thermo et ajouter dans le récipient ayant le mélange eau,farine etc
Mélanger le contenu du récipient et le verser dans le bol du thermo
lancer de nouveau 10mn 100deg sens inverse vit 1

En parallèle dans une poêle faire revenir le beurre et la menthe
et verser dans le bol du thermo à la fin de cuisson
servir chaud
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."