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1 Soupe au potiron ou à la citrouille

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Soupe au potiron ou à la citrouille

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Ingrédients

6 portion/s

  • citrouille ou potiron, 500g à 1 Kg
  • 100 gramme lardons fumés
  • 1 oignons
  • 3 gousses ail
  • 3 c. à soupe huile d'olive
  • 500 g eau
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 3 pincées noix de muscade
  • 1 c. à café rase sauce de soja
  • poivre
  • 150 g lait, si besoin
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  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Vider et éplucher la citrouille puis la découper en gros dés (3-4 cm)

    Eplucher l'oignon et les gousses d'ail.

    Placer oignon et ail dans le Couvercle verrouillé : 5 sec / vit 5

    Ajouter l'huile d'olive : 5 min / 100° / vit 1

    Ajouter les lardons : 5 min / 100° / vit1 / Sens de rotation

    Ajouter les dés de citrouille, l'eau, le cube de volaille, la noix de muscade, le poivre, la sauce de soja :

    20 min / 100° / vit 1 / Sens de rotation

    A la sonnerie mixer : 30 sec / vit 10

    Allonger avec le lait si besoin selon la consistance souhaitée.

    Bon appétit

     

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Super recette ! Je me suis régalée. Merci

    Soumis par diiego64 le 9. novembre 2017 - 17:20.

    Super recette ! Je me suis régalée. Merci

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  • Recette parfaite rien à changer fait avec...

    Soumis par auremackil le 29. mars 2017 - 16:54.

    Recette parfaite rien à changer fait avec 1kg de potiron et 50grs de lardons merci pour le partage

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  • Excellente,faite sans lardons

    Soumis par caramel68 le 6. novembre 2016 - 14:12.

    Excellente,faite sans lardons

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  • Simple et délicieuse ! Merci 

    Soumis par Abbate le 26. avril 2016 - 08:11.

    Simple et délicieuse ! Merci  tmrc_emoticons.)

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  • Soupe potiron très bonne !

    Soumis par Natix le 16. mars 2016 - 13:21.

    Soupe potiron très bonne ! Effectivement, 50 g de lardons suffisent, le goût prend vite le dessus. Fait avec 1 kg de courge et 650 g d'eau (ma cruche ayant basculé tmrc_emoticons.) ) et la texture était très bien. 

    Merci pour le partage !

    Natix.

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  • succulente! un délice et les

    Soumis par mamahé le 8. mars 2016 - 19:58.

    succulente! un délice et les hommes et enfants en redemandent! miracle!!!! tmrc_emoticons.;)

    faite sans lait de soja, c'est trop bon! merci merci merci

    Mamahé*

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  • je n'en reviens pas que ce

    Soumis par mimidu23 le 18. octobre 2015 - 18:45.

    je n'en reviens pas que ce soit si bon! Moi qui ai toujours détesté la citrouille, je trouve cette recette délicieuse. Sûrement les épices qui font la différence avec la soupe de ma maman, je suis bleuffée! Faite avec 1kg de citrouille préparée et pas de sauce soja, mais du viandox. Merci pour cette recette qui me réconcile avec la citrouille!

    Soft mimidu23  Counterclock

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  • Excellente soupe même mon

    Soumis par verena le 16. septembre 2015 - 18:48.

    Excellente soupe même mon homme l'a aimer et à hâte que j'en refasse, ne changer rien à la recette et merci du partage. 

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  • Délicieuse

    Soumis par verena le 15. septembre 2015 - 20:46.

    Délicieuse

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  • Elle est excellente et pour

    Soumis par verena le 15. septembre 2015 - 20:39.

    Elle est excellente et pour en avoir manger autant je pense que la prochaine fois je prendrais la même quantité de lardons en tous cas, moi qui faissait cette soupe plus pour changer je referais la même par contre, j'ai rajouté 5 -6 rondelles de poireaux blanc de poireaux et un peu de céleri -branche, des restes de légumes que j'avais au congelateur, merci du partage.

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  • J'aifais la soupe sans penser

    Soumis par verena le 15. septembre 2015 - 20:15.

    J'aifais la soupe sans penser consulté les avis, je mettrais que 50 gr de lardons la prochaine fois.J'aime pas trop les lardons alors que mon homme aime cela .

     

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  • J'ai pas regarder les

    Soumis par verena le 15. septembre 2015 - 17:41.

    J'ai pas regarder les commentaires avant de me lancer dans la recette, là  mes lardons sont entrain de risoler. Mon homme n'aime généralement pas le potiron qu'il trouve trop sucrer et comme il adore les lardons en plus cela équiilibre un repas donc une bone suggestion donc par avance, merci

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  • Excellente tout le monde à

    Soumis par Noraines72 le 28. octobre 2014 - 16:39.

    Excellente tout le monde à adoré à refaire sans hésitation merci

     

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  • Trop bonne,je prend toujours

    Soumis par didilnelle le 25. août 2014 - 21:01.

    Trop bonne,je prend toujours cette recette sans changer les quantitées( avec 1kg de citrouille) on se régale à chaque fois.

    Merci tmrc_emoticons.)

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  • trés bonne recette

    Soumis par nicoambes le 3. novembre 2013 - 20:46.

    trés bonne recette

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  • Un seul mot :

    Soumis par Lizinha le 8. février 2013 - 18:36.

    Un seul mot : délicieuse 

    Merci

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  • : Super recette Nous avons

    Soumis par Fanfan14 le 4. novembre 2012 - 15:27.

    : Super recette


    Nous avons beaucoup aimé.


    Je n'ai pas mis de lardons ni de crème mais c'était tout simplement délicieux


    A refaire

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  • Bonne soupe

    Soumis par Marina.S le 14. octobre 2012 - 01:45.

    Bonne soupe

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  • Excellente ! Je la faisais

    Soumis par Delphine95 le 11. septembre 2012 - 22:13.

    Excellente ! Je la faisais déjà avant  d'acheter le TM31, mais sans la sauce soja et la muscade. Et c'est juste ce qu'il manquait.

    Par contre je n'aii mis ni huile (les lardons apportent suffisamment de matière grasse), ni lait. Et comme je n'avais pas assez de potiron, j'ai ajouté une petite pomme de terre pour la consistance.

    Je la ferai de nouveau sans hésiter.

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  • Bon goût, bonne consistance

    Soumis par TASASO le 12. janvier 2012 - 18:30.

    Bon goût, bonne consistance mais trop de lardons. La prochaine fois j'en mettrai 50 gr

    TASASO

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