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Soupe à l'oignon et croûton


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Ingrédients

4 personne/s

  • 4 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 40 g de beurre
  • 4 tranches de pain
  • 150 g de gruyère râpé
  • 100 g de vin blanc
  • 2 cubes de bouillon
  • sel
  • poivre
  • 1000 g d'eau
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Peler l'ail et ôter le germe. Peler les oignons, les mettre dans le bol et les émincer 3 sec/vitesse 5.
  2. Dans le bol, faire revenir l'ail et les oignons au beurre jusqu'à coloration 10 min/Varoma/vitesse 1. Ajouter le vin blanc, l'eau chaude et les cubes de bouillon et laisser mijoter 25 min/100°C/Gentle stir setting. Saler, poivrer.
  3. Pendant ce temps, faire griller le pain au four, puis saupoudrer de gruyère râpé et faire colorer.
  4. Mixer la soupe 15 sec/vitesse 10, verser dans des bols, et déposer la "galette" de pain au fromage par-dessus.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette sympa. Trop liquide à

    Soumis par geraniummumu le 14. janvier 2016 - 22:25.

    Recette sympa. Trop liquide à mon goût, j'ai pourtant mis un oignon de plus et un peu moins d'eau. Par contre il faut beaucoup plus de temps pour blondir les oignons.

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  • Bonne j'essayerai sans mixer

    Soumis par fraise67 le 2. janvier 2016 - 20:26.

    Bonne j'essayerai sans mixer

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  • excellente et même les

    Soumis par la bougnate le 26. décembre 2015 - 22:18.

    excellente et même les enfants en ont mangé!

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  • Très bonne recette, mais avec

    Soumis par geofloco le 19. décembre 2015 - 22:01.

    Très bonne recette, mais avec 2 cubes et le sel, cest trop salé pour moi.

    Je la referai avec plaisir sans rajouter de sel

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  • soupe très très bonne, perso

    Soumis par fredanne260710 le 23. novembre 2015 - 13:20.

    soupe très très bonne, perso je ne l'ai pas moulinée et le résultat est délicieux.

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  • Bonsoir, à chaque fois que je

    Soumis par tigry le 22. novembre 2015 - 21:09.

    Bonsoir, à chaque fois que je veux faire revenir des oignons aveec momo même à 100°, ils n'arrivent jamais à colorer, je ne sais pas pourquoi ? mais cette recette est très intéressante.

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  • Réalisée ce soir mais en

    Soumis par amyann le 22. novembre 2015 - 21:00.

    Réalisée ce soir mais en version gratinée et tout le monde a adoré...tmrc_emoticons.;)

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  • :) 

    Soumis par Marithine le 18. novembre 2015 - 21:33.

    tmrc_emoticons.) 

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  • MOn mimi est en marche, à

    Soumis par pascale24290 le 22. octobre 2015 - 19:31.

    MOn mimi est en marche, à voir

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  • MOn mimi est en marche, à

    Soumis par pascale24290 le 22. octobre 2015 - 19:30.

    MOn mimi est en marche, à voir

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  • C'est très bon avec le pain,

    Soumis par livette44 le 14. octobre 2015 - 21:48.

    C'est très bon avec le pain, mais un peu trop liquide. A retenter avec plus d'oignons.

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  • Ca a l air bien bon' je vais

    Soumis par pascale24290 le 27. septembre 2015 - 22:18.

    Ca a l air bien bon' je vais essayer 

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