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1 Purée de Potimarron et Pilpil de châtaignes

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Purée de Potimarron et Pilpil de châtaignes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 portion/s

Purée de Potimarron

1 potiron de 1 KG

Un cuillère a café de Curcuma

poivre noir de Voatsiperifery

2 cuillères a soupe de Pilpil de châtaignes

10 gr d’huile d’olive

une cuillère à café de sel

570 GR d’eau

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  • 6
    40h 0min
    Preparation 15h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Purée de Potimaron

  1. Bonjour les fans du Potimarron, si vous ne connaissez pas vous allez adorer… J’ai l’habitude de faire cette recette, je la fais au TM5…





    Je mets un KG de potimarron avec la peau que j’ai découpée en cube après avoir enlevé les graines sur une planche, une cuillère à café de Curcuma, du poivre noir de Voatsiperifery, 2 cuillères a soupe de Pilpil de châtaignes, 10 gr d’huile d’olive, une cuillère à café de sel. 570 GR d’eau, car le PIlpil de chantaigne épaissi

    Mettre le potimarron ainsi que les ingrédients dans lene pas oublier l'eau vitesse 1 à 90 pour la cuisson pendant 25 a 30 mn lorsque tout est bien cuit... Mixer...























    faire cuire 25 ou 30 Mn selon la grosseur de la grosseur des cubes de Potimarrons vitesse 1, à 90 ... Mixez et régalez-vous c’est une vraie tuerie…

  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Vous pouvez ajouter un peu de crème fraiche si vous le désirez… si vous désirez un velouté, ajoutez un peu plus d’eau

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Ne pas oublier de couvrir pendant la cuisson

    Soumis par Marie-Caroline 34 le 17. novembre 2017 - 13:15.

    Ne pas oublier de couvrir pendant la cuisson Couvercle verrouillé

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