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La soupe de ma grand-mère ... ma madeleine de Proust !


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Ingrédients

5 portion/s

Produits du terroir Bio

  • 2 pommes de terre petites ou moyennes
  • 1 carotte
  • 1 blanc de poireau
  • 1 litre d'eau

Assaisonnement libre

  • sel
  • poivre
  • crème ou lait
  • épices variées
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La préparation de la recette

    Vite fait, bien fait, délicieux !
  1. Cette soupe était celle que ma grand-mère, décédée aujourd'hui, qui possédait déjà le thermomix à l'époque ... Elle me faisait cette soupe que j'adorais chaque soir lorsque je venait chez elle. J'ai mis plus de 20 ans à pouvoir la reconsituer alors régalez-vous ! ET un immense merci aux produceturs bio qui grâce à leur travail m'ont permis de savourer ma madeleine de Proust ! Si délicieuse dans mes souvenirs .... Elle est tellement simple que même un enfant saurait la faire ! Elle est tellement goûtue que tous les bébés et enfants devraient l'avoir mangée un jour !

    Economique, elle est accessible à tous. 

     

    Lavez et épluchez vos légumes. Voupez-les grosièrement en tronçons de 3-4cm et mettez tout dans le bol du thermomix.

    Ajouter sel poivre à votre convenance. Ajouter 1l d'eau. Chauffez 15mn à 90°C. Conitnuez la cuisson à 90°C en mixant progressivement jusqu'à vitesse maximum.

    ATTENTION AU RISQUE DE BRÛLURES !!! METTEZ BIEN LE GOBELET DOSEUR POUR EVITER LES PROJECTION C'EST TRèS CHAUD !!!

    Servez, dégustez !

    Agrémentez si vous le souhaitez d'une ou deux cuiliiérées à soupe de crème frâiche épaisse (à l'époque on avait de la vriae crème ! )

    BON APPETIT !

  2. Variez les plaisirs et selon les saisons remplacez les pomments de terre par des brocolis ou ajoutez-les. Ou remplacer les carottes par de la courge ou courgette .... faites-vous plaisir. 

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Ne mettez pas de crème et vous aurez une repas végétalien sans lactos ! 

N'assiasonnez pas et vous aurez eun excellent repas bébé pour presque rien ! 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci pour vos commentaires !

    Soumis par sandyloup le 31. mars 2016 - 01:26.

    Merci pour vos commentaires ! C'est vraie que je l'adore la soupe de ma grand-mère ! 

    Retrouvez mes astuces et recettes mon blog   www. sandy-claire. com/ #!blog/ky12o 

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  • Simple, rapide,nourrissante

    Soumis par nouka34 le 22. décembre 2015 - 14:25.

    Simple, rapide,nourrissante et excellente

    A faire et refaire

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  • Rien de plus simple et rien

    Soumis par Pat de Verre le 23. septembre 2015 - 16:10.

    Rien de plus simple et rien de meilleur. Merci pour ce rappel

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  • une soupe bien simple a

    Soumis par mamie rafale le 13. juin 2015 - 23:13.

    une soupe bien simple a faire, et qui devrait plaire a mes petits enfants. 

     

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