Gratinée à l'oignon par michel06330. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Gratinée à l'oignon

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Ingrédients

Gratinée à l'oignon

• 20 grammes Beurre • 500 grammes oignons • 1 cuillère à soupe d’Huile d'olive • 20 grammes Farine • 200 grammes Vin blanc • 700 grammes Eau • 1 Cube de bouillon de bœuf • 3 pincées Poivre • 4 tranches Pain • 60 grammes Gruyère râpé

20 gramme beurre
500 gramme oignons
1 c. à café bombée huile d'olive
20 gramme farine
200 gramme vin blanc, selon les gouts
700 gramme eau
1 cube bouillon de bœuf
2 pincée poivre, selon les gouts
4 tranche de pain, grillés selon les gouts
100 gramme gruyère râpé, selon les gouts

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Preparation
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La préparation de la recette

Étapes de préparation

Ajouter 20 grammes Beurre dans le Thermomix 3 min 30/90°C/vitesse 1

Ajouter 500 grammes oignons coupés en deux, mélanger 6 sec/vitesse 4.5 racler les parois

Ajouter 1 cuillère à soupe d’Huile d'olive et cuire 12 min/Varoma//vitesse 1

Ajouter 20 grammes Farine mélanger 10 sec//vitesse 3

Ajouter 200 grammes Vin blanc,700 grammes Eau, 1 Cube de bouillon de bœuf, 3 pincées Poivre, cuire 25 min/100°C/vitesse 1

Transvaser le contenu du Thermomix dans une terrine.
Préchauffer le four à 200°C.

Ajouter 4 tranches de pain grillées coupés en morceaux et 60 grammes de gruyère râpé (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.

Mettre dans le four mode grill pendant 5 min à 200°C.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Éventuellement 150 gr de vin suffisent et 2 fois plus de parmesan

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."