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Gaspacho


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Ingrédients

6 portion/s

Mayonaise

  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c. à café bombée de moutarde
  • 60 gramme d'huile d'olive

Légumes

  • 30 gramme d'oignon ou echalotte
  • 300 gramme tomates
  • 100 gramme poivron
  • 100 gramme concombre
  • 1 tranche de pain de mie
  • brins de ciboulette
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Faire un mayonaise:

    Mettre le jaune d'oeuf et la moutarde dans le Closed lid avec le fouet 2 min vitesse 4 en versant l'huile petit a petit.

    Enlever le fouet.

    Laisser la mayonaise dans le Closed lid.

    Trier et epépiner les légumes et les mettre dans le Closed lid avec le pain de mie, saler poivrer puis 1min vitesse 4

    Racler les bords.

    Remettre 1 min vitesse 8.

    Servir frais dans des verrines et décorer de ciboulette...

     

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Peut etre accompagné de petit cube de tomate, poivron, concombre et pain de mie.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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