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GASPACHO RELEVÉ


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Ingrédients

8 personne/s

GASPACHO RELEVÉ

  • 3 oignons, moyens
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine, petite
  • 1 tomate pelée, petite
  • 2 concombres
  • 2 poivrons, vert et rouge
  • sel
  • Paprika fumé, 1 cuillerée à café
  • piment de Cayenne, 1 pincée

  • 200 g fromage blanc nature, burrata
  • 20 g huile d'olive
  • 6
    20min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    GASPACHO RELEVÉ
  1. 1. Éplucher les oignons et les couper en gros morceaux.
    2. Éplucher les courgettes et enlever les graines de l'intérieurd.
    3. Couper l'aubergine en gros morceaux.
    4. Peler et évider la tomate.
    5. Mettre tous les légumes dans le Closed lid
    6. Saler modérément.
    7. Ajouter l'huile d'olive
    8. Mixer 5 min à 100 vit. 1
    9. Ajouter les concombres et poivrons coupés en gros morceaux.
    10. Ajouter le piment et le paprika.
    11. Ajouter la burrata (ou autre fromage)
    12. Mixer 5 ou 6 minutes vitesse 10 et rectifier éventuellement l'assaisonnement, puis mettre au frais.
10
11

Astuce

On peut y ajouter quelques feuilles de menthe poivrée.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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