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crème de carotte

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

creme de carottes

  • 60 g d'échalotes, coupées en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 800 g de carottes, coupées en morceaux
  • 200 g de pomme de terre, coupées en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 300 g de lait 1/2 écréme
  • 1 c. à café rases sel, a ajuster en fonction des goûts
  • 1_2 pincées de poire, a ajuster en fonction des goûts
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    30min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1 mettre les échalotes dans leCouvercle verrouillé et hacher 5 SEC/ VITESSE 5. Racler les parois du Couvercle verrouillé à laide de la spatule.

    2 Ajouter l'huile d'olive et rissoler 3 min/120°C/VITESSE 1, sans le gobelet dosseur. 

    3 Ajouter les carotteset les pomme de terre,puis mixer 10 SEC / VITESSE 6. Racler les parois duCouvercle verrouillé à l'aide de la spatule.

    4 Ajouter l'eau ,le lait,le sel et le poivre ,cuire 15 MIN / 100°C/ VITESSE 1, puit  mixer 1 MIN :VITESSE 10. Rectifier l'assaisonnementet servir chaud.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Si vous parfumez votre crème de carotte avec un cube de bouillon de legumes, n'ajoutez sel et poivre que si vous juger que cela est nécessaire 

 

bonne appétit

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Une bonne soupe mais trop épaisse j'ai mis plus...

    Soumis par Marina.S le 1. juillet 2017 - 09:39.

    Une bonne soupe mais trop épaisse j'ai mis plus d'eau.

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  • super recette jai rajouteacute un peu de creme...

    Soumis par geologic le 11. juin 2017 - 12:19.

    super recette, j'ai rajouté un peu de creme fraiche a la fin Big Smile trop bonne

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  • Très bonne par contre je n'ai pas mis de...

    Soumis par eba44 le 21. décembre 2016 - 20:46.

    Très bonne par contre je n'ai pas mis de lait que de l'eau et nickel !!!!

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  • merci pour vo commentaire

    Soumis par sylvain david le 6. novembre 2016 - 06:49.

    merci pour vo commentaire

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  • merci

    Soumis par bibichenerac47 le 13. septembre 2016 - 15:03.

    merci

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  • Mon fils a adoré!

    Soumis par doun25 le 25. août 2016 - 13:22.

    Mon fils a adoré! tmrc_emoticons.p

    Doun25

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  • Excellente recette, merci!

    Soumis par AudreySouquet le 19. août 2016 - 14:52.

    Excellente recette, merci!

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  • merci

    Soumis par bibichenerac47 le 6. août 2016 - 15:43.

    merci

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