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1 CAPPUCCINO D'HIVER AUX SAVEURS D' AUVERGNE

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CAPPUCCINO D'HIVER AUX SAVEURS D' AUVERGNE

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 100 g de rutabaga
  • 100 g de carottes jaunes
  • 100 g choux verts
  • 1000 g eau
  • 350 g Crème 35%
  • 4 pruneaux
  • 20 g lard fumé
  • 100 g bleu d'Auvergne
  • sel
  • poivre
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  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher et couper les légumes en gros morceaux

    2- Mettre les pruneaux et le lard dans le bol, mixer 5sec / vit 5, cuire 5 mn / varoma, retirer du bol et reserver            

    3- Mettre les légumes dans le bol + sel et poivre et mixer 5 sec / vit 5

    4- Ajouter l'eau cuire 25mn /varoma / vit 1

    5 -Ajouter 2cs de creme fraiche               

    6- Mixer les légumes cuits 1 mn / vit 10

    7- Répartir dans 4 verrines et parsemer de la moitié du lard / pruneaux.

    8- Nettoyer le bol, le rafraichir en mixant quelques glaçons ou de l'eau très froide pendant 30sec

    9- Ajouter le fouet, la crème et le fromage, mixer 4mn / vit 4.

    10 - Répartir la mousse sur les verrines et le reste du mélangelard/ pruneaux + Chips de betterave pour la déco.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • verrine qui donne envie ca doit etre delicieux....

    Soumis par severineaveyron le 15. avril 2017 - 19:24.

    verrine qui donne envie ca doit etre delicieux.
    severine

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  • recette superbe et

    Soumis par chataignier le 30. janvier 2013 - 21:15.

    recette superbe et félicitations

    chataignier

     

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  • Super ma christine tu es la

    Soumis par elphia le 25. janvier 2013 - 19:01.

    Super ma christine tu es la meilleure !!     Cooking 9

     

     

    tu vas  y aller à la prochaine étape !!!     Party

    Quelle belle présentation !!    tmrc_emoticons.)   

    Tes recettes sont superbes !     Love

     

     

     

     

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  • Cela me redonne l'envie de

    Soumis par Ugonnet Alain le 25. janvier 2013 - 09:26.

    Cela me redonne l'envie de consommer des soupes.

    Bises

    Alain

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  • Supper !!! Bravo ...Bravo

    Soumis par mamiesolange le 24. janvier 2013 - 22:38.

    Cooking 10 Cooking 10 Supper !!!

    Bravo ...Bravo ...  continue c'est supper !!

    Solange

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  • Super !!!

    Soumis par celine03 le 23. janvier 2013 - 17:07.

    tmrc_emoticons.;) Super !!!

    celine ... ancien identifiant celine03400...

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  • BRAVO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!BRAVO

    Soumis par mamou03 le 23. janvier 2013 - 15:20.

    BRAVO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!BRAVO!!!!!!!!!!!!!!!!!BRAVO!!!!!!!!!! c'est sur notre star c'est toi,fonce nous sommes derriere toi!!!!!!!!!!!

    bisous bisous

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  • merci de votre soutien et

    Soumis par schmitt le 22. janvier 2013 - 22:37.

    Cooking 1 merci de votre soutien et surtout essayez la recette, elle est très simple...

    ...que la gourmandise soit avec vous

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  • Sa me parait super bon! A

    Soumis par Jenny03190 le 22. janvier 2013 - 20:03.

    Cooking 1

    Sa me parait super bon! A tester!!!

    Bon courage pour les prochaines étapes, je suis de tout coeur avec toi!

    Bisous

    Jennifer

    Jenny

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  • Oh Christine..... du grand

    Soumis par dajoux le 21. janvier 2013 - 20:48.

    Oh Christine..... du grand culinaire!!!!!!!

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  • Tu es la meilleure !!!

    Soumis par mimi1507 le 21. janvier 2013 - 13:02.

    Tu es la meilleure !!!

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  • BON COURAGE ET J ESPERE QUE

    Soumis par Véronque BELLIER le 21. janvier 2013 - 12:42.

    BON COURAGE ET J ESPERE QUE TU IRAS A PARIS

     

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  • C'est vraiment beau et on n'a

    Soumis par ccallaou le 21. janvier 2013 - 12:23.

    C'est vraiment beau et on n'a qu'une envie, tester cette recette ! Bravo Cristine

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  • C est tres bien présenté et

    Soumis par PHIPHI71 le 19. janvier 2013 - 12:02.

    C est tres bien présenté et je suis sure tres tres gouteux

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  • hum, ça fait envie, je vote

    Soumis par maelanedu03 le 19. janvier 2013 - 10:09.

    hum, ça fait envie, je vote pour les saveurs de l'Auvergne

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  •  ca a l'air très bon

    Soumis par ptitemath40 le 18. janvier 2013 - 23:06.

     ca a l'air très bon christine (maman)

    pleins de gros bisous

    bon courage

    on est derriere toi

     

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