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Vinaigrette classique


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Ingrédients

1 litre/s

Vinaigrette classique

  • 0,2 litre vinaigre de vin rouge, ou autres, au choix
  • 200 g moutarde, vous pouvez mélanger plusieurs moutarde.
  • sel fin
  • poivre
  • 0,5 litre huile
  • 1 c. à soupe de miel, liquide
  • eau
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre et mixer a vitesse 8, pendant 30 secondes.
  2. Ajouter l'huile en trois fois et mixer vitesse 8, pendant 30 secondes entre chaque ajout.
  3. Ajouter le miel et mixer a nouveau 30 secondes.
  4. Rectifier l'assaisonnement et si la vinaigrette est torp épaisse, ajouter 100 grammes d'eau et mixer a nouveau, répéter l'opération si nécessaire.
  5. Verser dans une bouteille, vous pouvez la conserver dans le réfrigérateur, une dizaine de jours.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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