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vinaigrette allégée adaptée au TM


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Ingrédients

0 litre/s

  • 750 gramme eau
  • 30 gramme maizena
  • 110 gramme huile
  • 130 gramme vinaigre
  • 90 gramme moutarde
  • 2 c. à café rases sel
  • 1 c. à café rase poivre
  • 6
    8min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. mettre l'eau et la maïzena dans le bol 8mn/100°/v3.attendre que la préparation soit froide.

    rajouter le reste des ingrédients puis mixer 1mn/v5 .

    on peut suivant les goûts augmenter le vinaigre ou la moutarde .

10
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Astuce

des herbes arômatiques peuvent etre rajoutées  personnellement je préfère les mettre directement dans le saladier.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • cette vinaigrette est tregraves bonne je ne mets...

    Soumis par ASTRID 01 le 31. mai 2017 - 19:05.

    cette vinaigrette est très bonne, je ne mets que 600 g d'eau, facile et rapide à faire

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  • je l'ai faite comme sur la recette mais il est...

    Soumis par floreanae le 23. mars 2017 - 15:55.

    je l'ai faite comme sur la recette mais il est vrai qu'elle est un peu fade, j'y ai rajouté ail, échalote et huile d'olive et cette fois elle est bien meilleure

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  • faite aujourd'hui elle a l'air bonne

    Soumis par floreanae le 22. mars 2017 - 11:54.

    faite aujourd'hui elle a l'air bonne

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  • j'en suis desolee .moi, il

    Soumis par mimi44 le 11. septembre 2016 - 20:38.

    j'en suis desolee .moi, il m'arrive souvent de rajouter en plus de la moutarde et du vinaigre.dans le saladier  aussi de l'ail ou de l'echalotte .mais bien sûr  cette vinaigrette ne peut pas plaire à tout le monde!

    Chantal

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  • J'ai tout divisé par deux .

    Soumis par joyce le 10. septembre 2016 - 23:24.

    J'ai tout divisé par deux . Heureusement, car cette vinaigrette n'a pas fait l'unanimité . Nous l'avons trouvé fade , je ne la referais plus. Désolée. 

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  • je suis contente que cette

    Soumis par mimi44 le 21. août 2016 - 19:42.

    je suis contente que cette recette vous plaise .chez nous 1l ne dure pas très longtemps au moment des crudités

    Chantal

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  • Bonjour,  je pratique déjà

    Soumis par patandco le 20. août 2016 - 14:37.

    Bonjour, 

    je pratique déjà cette recette mais avec seulement 20g de maïzéna, 50 g de vinaigre (de noix pour le goût) 60g d'huile (colza, olive et huile de noix à parts égales), une cuilère de moutarde ordinaire et une de moutarde à l'ancienne avec le reste des ingrédients inchangé. C'est très bon, plus léger encore, peut-être, et se conserve un mois au frais. 

    Pardon. Pour le sel, avec mes proportions, c'est seulement une c à café rase et un tour de poivre du moulin.

    Quoiqu'il en soit, merci de l'avoir publiée.

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  • Oui, merci de l avoir remise

    Soumis par Clolotof le 20. août 2016 - 12:10.

    Oui, merci de l avoir remise car moi aussi j étais dégoûtée de ne plus avoir le lien ( et je vois dans vos commentaire que je n étais pas la seule). À faire et à refaire.

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  • Très bonne recette qui fait

    Soumis par Cockie74 le 19. août 2016 - 14:55.

    Très bonne recette qui fait l'unanimité au sein de la famille.

    par conte je n'en fais que la moitié sinon on en jette.

    Merci  tmrc_emoticons.)

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  • Je n'utilise plus cette

    Soumis par nathcara le 8. août 2016 - 13:46.

    Je n'utilise plus cette recette pour mes vinaigrettes avec différents vinaigres pour varier les plaisirs. En plus elle se conserve très bien au réfrigérateur 

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  • J'ai suivi la recette à la

    Soumis par KRISS69 le 26. juillet 2016 - 15:01.

    J'ai suivi la recette à la lettre en ajoutant juste du basilic surgelé et c'est topissime !  tmrc_emoticons.)

    Pour ceux qui préfèrent une sauce plus relevée, il suffit de rajouter un peu de moutarde.

    Merci beaucoup pour ce partage.

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  • Merci, merci, merci beaucoup

    Soumis par cpaljl36 le 23. juillet 2016 - 17:33.

    Merci, merci, merci beaucoup pour avoir remis votre recette, j'ai eu peur quand j'ai cliqué sur l'ancien lien de me voir refuser l'accès, heureusement que j'ai pensé à cliquer sur votre profil pour retrouver vos recettes.

    Je dois dire que cette vinaigrette est super et je ne fais d'ailleurs plus que celle-ci. Je vais d'ailleurs la noter de suite par écrit pour être sur de ne jamais la perdre.

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  • Juste parfaite  

    Soumis par wicemax le 20. juillet 2016 - 11:36.

    Juste parfaite

     

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  • C est vrai moi je l avais ds

    Soumis par nosojesy le 19. juillet 2016 - 18:22.

    C est vrai moi je l avais ds mes préférés et l accès est refusé mais contente de l avoir retrouvée  tmrc_emoticons.;) car super bonne et se garde bien au frigo 

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  • cette recette je l'avais déjà

    Soumis par mimi44 le 13. juillet 2016 - 20:15.

    cette recette je l'avais déjà publiée en 2011 ou 2012 mais tout à coup elle a disparue.J'ai signalé sa disparition mais aucune réponse de la part de thermomix

    Chantal

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