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Tzatziki rapide

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 yaourt à la Grecque
  • 1 concombre long, Env. 350g
  • 1 gousse ail, Pas trop grosse
  • 1 branche menthe
  • 5 brins ciboulette
  • 1 à 2 c. à soupe jus de citron
  • à discrétion sel
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5

La préparation de la recette

    Égouttage

  1. 1. Mettre 2 épaisseurs de papier absorbant dans une petite passoire. Y verser le yaourt.

    2. Éplucher le concombre. Le couper en morceaux. Le mettre dans le Couvercle verrouillé 4s./vit.4

    Mettre 2 épaisseurs de papier absorbant dans une autre passoire. Y verser le concombre. 

    2. Préparation

  2. Fermer le Couvercle verrouillé

    Lancer vit.10/10s

    Faire tomber dans le bol par l'orifice l'ail puis les herbes

    Racler les parois

    Ajouter le jus de citron et le sel.

    Donner 3 coups de turbo.

    Presser le concombre mixé pour bien finir d'enlever l'eau contenue.

    Mélanger dans un saladier les produits égouttés et les herbes mixées 

    Servir accompagné de croûtons de pain ou de gressins.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Vous pouvez le servir immédiatement mais c'est bien meilleur si vous le laissez poser un moment au frigo. A préparer idéalement la veille pour que les saveurs se développent.

Pour l'égouttage du concombre, penser à mettre un récipient suffisamment grand sous la passoire ou à le vider régulièrement.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • excellent ... encore meilleur le lendemain

    Soumis par karla0481 le 12. septembre 2017 - 09:45.

    Wink excellent ... encore meilleur le lendemain

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  • idéal pour l apero avec du

    Soumis par bibichenerac47 le 13. septembre 2016 - 15:26.

    idéal pour l apero avec du pain grillé !!!

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